AEG BEB352010M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 21)

• Slik får du kjøttet saftigere:

– stek magert kjøtt i stekeformen

med lokk eller bruk stekeposen.

– stek kjøtt og fisk i stykker som

veier mer enn 1 kg.

– øs store steker og fugl med

stekesjyen flere ganger under

stekingen.

9.10 Steketabeller

Storfekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse-

ring

Grytestek 1 – 1,5 kg Over-/under

varme

230 120 – 150 1

Roastbiff eller fi-

let: lett stekt

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

190 – 200

5 – 6 1

Roastbiff eller fi-

let: medium

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

180 – 190

6 – 8 1

Roastbiff eller fi-

let: godt stekt

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

170 – 180

8 – 10 1

Forvarm ovnen.

Svinekjøtt

Matvarer Mengde

(kg)

Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse-

ring

Skulder/nakke/

skinke

1 – 1,5 Gratinering

med vifte

160 – 180 90 – 120 1

Kotelett/ribbe 1 – 1,5 Gratinering

med vifte

170 – 180 60 – 90 1

Kjøttpudding 0,75 – 1 Gratinering

med vifte

160 – 170 50 – 60 1

Svineknoke

(kokt på for-

hånd)

0,75 – 1 Gratinering

med vifte

150 – 170 90 – 120 1

Kalvekjøtt

Matvarer Mengde (kg) Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse-

ring

Kalvestek 1 Gratinering

med vifte

160 – 180 90 – 120 1

Kalveskanker 1,5 – 2 Gratinering

med vifte

160 – 180 120 – 150 1

NORSK 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG BEB352010M Bedienungsanleitung Seite 21

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Kochfelder AEG BEB352010M