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4.4 Flan de vainilla

Ingredientes:

Para 4 personas

• 300 ml de leche

• 150 ml de nata

• Pulpa de 1 vaina de vainilla

• 4 huevos

• 1 yema de huevo

• 75 g de azúcar

Salsa Grand Marnier:

• 2 cucharadas de helado de vainilla

• 1 cucharada de Grand Marnier

• 2 cucharadas de nata montada

Preparación del flan:

Mezcle la leche, la nata, la pulpa de

vainilla, los huevos, la yema y el azúcar

removiendo. Tamice la mezcla y viértala

en platos cubiertos previamente con film

transparente. Cocínela en el aparato y

deje que se enfríe.

Preparación de la salsa:

Mezcle 2 cucharadas de helado de

vainilla con 1 cucharada de Grand

Marnier. Añada 2 cucharadas de nata

montada.

Colocación:

Saque los flanes de los platos dándoles

la vuelta y colóquelos en la salsa. Decore

con fruta.

• Cantidad de agua que debe ponerse

en el cajón: 400 ml

• Tiempo en el aparato: 30 minutos

• Posición de la parrilla: 1

4.5 Crema de chocolate

Ingredientes:

Para 4 personas

• 1 huevo

• 1 cucharada de azúcar

• 100 ml de nata

• 100 ml de leche

• 70 g de chocolate

Preparación:

Bata bien el huevo y añada el azúcar, la

leche y la nata. Mezcle bien removiendo.

Parta el chocolate en trozos pequeños y

añádalos. Cocine en el aparato. Después

de la cocción, bata intensamente la nata

hasta que el chocolate se haya disuelto.

Consejo:

La mezcla no debe ser más gruesa de 5

cm en el cuenco. Si está preparando una

cantidad doble, utilice un plato ancho.

• Cantidad de agua que debe ponerse

en el cajón: 400 ml

• Tiempo en el aparato: 30 minutos

• Posición de la parrilla: 1

4.6 Tarta de expreso

Ingredientes:

Para 8 personas

• 300 ml de leche

• 200 ml de nata

• 3 cucharadas de café exprés en polvo

(instantáneo)

• 2 huevos

• 4 yemas de huevo

• 80 g de azúcar

Preparación:

Mezcle la leche, la nata, el café en polvo,

los huevos, la yema y el azúcar

removiendo. Vierta la crema en 8 platos

o tazas pequeñas y colóquelos en una

parrilla. Cocer y dejar enfriar durante al

menos tres horas. Sirva los flanes en sus

platos. Puede servirlos con nata

montada.

• Cantidad de agua que debe ponerse

en el cajón: 350 ml

• Tiempo en el aparato: 25 minutos

• Posición de la parrilla: 1

4.7 Tarta Cappuccino

Para la masa:

• 100 g de mantequilla blanda

• 90 g de azúcar

• 2 yemas de huevo

• las semillas de una vaina de vainilla

• 2 cucharadas de café instantáneo

(disuelto en 50 ml de agua caliente)

• 2 claras de huevo

• 50 g de harina

• 50 g de almidón

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Para la salsa:

• 250 ml de zumo de naranja

• 50 g de azúcar

• 1 pizca de canela

• 20 ml de licor de naranja

Para decorar:

ESPAÑOL

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