AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 20)

Szárítsa meg a meggyet, és a reszelt

csokoládéval együtt hajtogassa bele a

masszába.

Tegye a tésztát a papírformákba, majd

azokat a tepsibe, és rakja be a

készülékbe. Lehetőség szerint

használjon muffinsütő tepsit.

• Időtartam a készülékben: 40 perc

• Polcszint: 2

7.12 Szilvásgombóc (6 darab)

A tésztához (a hozzávalók legyenek

szobahőmérsékletűek):

• 125 ml tej

• 20 g cukor

• 1 kis csomag szárított élesztő

(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss

élesztő)

• 300 g liszt

• 30 g cukor

• 30 g vaj

• 1 tojássárgája

• 1 egész tojás

• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8

g)

• kevés citromhéj

• szilvalekvár

Főzés után:

• 50 g vaj

• 50 g darált mák

• porcukor

Egyéb:

• kivajazott edény

Elkészítés:

Tegye a tejet és a cukrot egy edénybe,

és enyhén melegítse fel a tűzhelyen.

Keverje hozzá a szárított élesztőt.

Hagyja kb. 30percig állni. Egy

keverőedénybe öntse bele a lisztet,

cukrot, vajat, tojássárgáját, tojást,

vaníliás cukrot és a citromhéjat. Adja

hozzá a tejet és az élesztőt, és dolgozza

össze. Takarja le egy kendővel, és

hagyja kelni további 45 percig. A

tésztából egy kanál segítségével

szakítson gombócokat (kb. 80 g-osakat),

és kézzel lapítsa ki, majd töltse meg őket

egy-egy teáskanál szilvalekvárral. Hajtsa

fel a tészta széleit, úgy, hogy lefedjék a

tölteléket, majd formázzon belőlük

gombócokat. Tegye a gombócokat a

kikent edénybe, fedje le és hagyja még

45 percig kelni, majd tegye be a

készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 30 perc

• Polcszint: 1

• Öntsön 500 ml vizet a víztartályba

7.13 Forma Torta

Hozzávalók az alaphoz:

• 500 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő

(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss

élesztő)

• 80 g porcukor

• 150 g vaj

• 3 tojás

• 2 csapott teáskanál só

• 150 ml tej

• 70 g mazsola (előzetesen 1 óráig 20

ml cseresznyepárlatban (kirsch)

áztatva)

Hozzávalók a bevonathoz:

• 50 g hámozott, egész mandula

Elkészítés:

Tegye a lisztet, szárított élesztőt,

porcukrot, vajat, tojást, sót és tejet egy

keverőedénybe, és keverje sima

tésztává. Fedje le a tésztát a tálban, és

hagyja kelni 1 óráig.

Kézzel gyúrja bele a beáztatott mazsolát

a tésztába.

Helyezze egyenként a mandulákat a

kizsírozott, liszttel beszórt kuglófforma

mélyedéseibe.

Ezután formázza a tésztát kolbász

alakúra, majd helyezze a kuglófformába.

Fedje le, és hagyja kelni további 45

percig.

• Időtartam a készülékben: 60 perc

• Polcszint: 1

7.14 Briós

Hozzávalók a tésztához:

• 350 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő

(körülbelül 8 g száraz vagy 42 g friss

élesztő)

• 75 g cukor

• 100 g vaj

• 5 tojássárgája

• 1/2 teáskanál só

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare