AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 2)

1. AUTOMAATPROGRAMMID

HOIATUS!

Vt ohutust käsitlevaid

peatükke.

1.1 Automaatprogrammid

Automaatprogrammid pakuvad

sobivaimaid seadeid eri tüüpi liha- ja

muude retseptide jaoks.

"Retseptiraamat" (menüü: Retseptid) –

See funktsioon kasutab eelnevalt

määratud väärtusi. Valmistage toit selle

retseptiraamatu retsepti järgi.

1.2 Kategooria

Menüüs Juhendatud küpsetamine

jagatakse toidud mitmesse

kategooriasse:

• Kala/Mereannid

• Linnuliha

• Liha

• Ahjuroad

• Pitsa/Quiche

• Kook/Küpsised

• Leib/Saiakesed

• Juurvili

• Munahüüve

• Lisandid

2. KALA/MEREANNID

2.1 Kuivatatud Tursk

Koostis:

• 800 g kuivatatud turska

• 2 spl oliiviõli

• 2 suurt sibulat

• 6 küüslauguküünt, kooritud

• 2 porrulauku

• 6 punast pipart

• 1/2 purki hakitud tomateid (200 g)

• 200 ml valget veini

• 200 ml köögiviljapuljongit

• pipar, sool, tüümian, pune

Valmistamine:

Pange kuivatatud tursk ööseks likku.

Järgmisel päeval nõrutage tursk, pange

puhtasse vette potti ja kuumutage

keemiseni. Eemaldage tulelt ja laske

jahtuda.

Pange oliiviõli pannile ja kuumutage.

Koorige sibulad ja viilutage peeneks,

purustage kooritud küüslauguküüned ja

viilutage porrulauk ja peske. Pange kõik

kuuma rasva sisse ja pruunistage

kergelt. Eemaldage piprakaunade

südamikud ja lõigake viljad kangideks.

Pange need pannile koos tükeldatud

tomatitega.

Lisage valge vein ja köögiviljapuljong,

kuumutage veidi aega aeglasel tulel.

Maitsestage pipra, soola, tüümiani ja

unega ning kuumutage pannil veel 15

minutit.

Eemaldage jahtunud kuivatatud tursk

potist, kuivatage köögipaberiga.

Eemaldage nahk, luud ja kõik uimed.

Rebige kala väikesteks tükkideks ja

pange köögiviljadega segatult

kuumakindlasse nõusse.

• Ahjusoleku aeg: 30 min

• Riiuli tasand: 1

2.2 Kalafilee

Koostis:

• 600–700 g koha-, lõhe- või

meriforellifileed

• 150 g riivitud juustu

• 250 ml koort

• 50 g riivsaia

• 1 tl estragoni

• petersell, hakitud

• sool, pipar

• sidrun

• või

Valmistamine:

www.aeg.com2

1 2 3 4 5 6 7 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare