7.9 Ябълков сладкиш на
баба
Продукти:
• 250 гр масло
• 250 гр захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 гр)
• 1 щипка сол
• 100 гр марципан
• 5 яйца
• 500 гр брашно
• 1 пакетче бакпулвер
(приблизително 15 гр)
• 1 пакетче джинджифил
(приблизително 20 гр)
• 50 г какао на прах
• 150 мл червено вино
• 1,2 кг ябълки
Приготвяне:
Сложете маслото, захарта,
ваниловата захар и солта в купа за
бъркане и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете марципан, нарязан
на малки парчета и разбийте до
хомогенна смес. Добавете яйца едно
по едно и разбийте, докато стане
пухкаво. Добавете към сместа брашно,
бакпулвер, джинджифил и какао на
прах. Разбъркайте в червено вино.
Поставете тестото в дълбока тава за
печене покрита с пергамент за печене
и разстилете тестото. Обелете и
махнете семките на ябълките и ги
нарежете на 0,5 см дебели парчета.
Пюре от сливи: Подредете резените
върху тестото и запълнете дупките
оставени от ядрата с пюре от сливи.
След това поставете във фурната.
• Време за приготвяне: 50 минути
• Ниво на рафта: 2
• След като се изпече оставете кекса
да изстине и отстранете
пергамента за печене.
Заливка:
• 250 мл ябълков сок
• 1 пакетче заливка за кекс
• След като се изпече оставете кекса
да изстине и отстранете
пергамента за печене.
Смесете заливката като използвате
ябълков сок и пакетче заливка за кекс
и намажете тортата.
7.10 Лимонов Пандишпан.
Кейк
Продукти за сместа:
• 250 гр масло
• 200 гр захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 гр)
• 1 щипка сол
• 4 яйца
• 150 гр брашно
• 150 гр нишесте
• 1 равна чаена лъжичка бакпулвер
• настъргана кора от 2 лимона
Съставки за глазурата:
• 125 мл лимонов сок
• 100 гp пудра захар
Други:
• Правоъгълна форма за печене, 30
см дълга
• Маргарин за намазване на формата
• Трохи за поръсване
Приготвяне:
Поставете маслото, захарта,
лимоновата кора, захарта с ванилия и
солта в купа за бъркане и разбъркайте
на пяна. След това добавете
поединично яйцата и още веднъж
разбийте на пяна.
Към разбитата на пяна смес добавете
брашното с разбъркани в него
нишесте и бакпулвер и размесете.
Изсипете сместа в намаслената и
поръсена с галета форма за печене,
загладете и поставете във фурната.
След изпичането смесете лимоновия
сок с пудрата захар. Обърнете
опечения кекс върху алуминиево
фолио.
Загънете алуминиевото фолио
отстрани на сладкиша, така че
заливката да не изтече навън. С
дървена клечка набодете сладкиша и
нанесете заливката с четка. След това
оставете сладкиша за известно време
да поеме заливката.
• Време за приготвяне: 75 минути
• Ниво на рафта: 1
7.11 Пандишпанени Кифли
Продукти:
www.aeg.com20
Kommentare zu diesen Handbüchern