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Funzione cottura Applicazione

Asciugatura Per essiccare frutta in fette (ad es. mele, prugne,

pesche) e verdure (ad es. pomodori, zucchine,

funghi).

Lievitazione Pasta La condensa creata dal vapore migliora e velociz-

za la lievitazione della pasta, evita che la superfi-

cie si asciughi e mantiene la pasta elastica.

Rigenera A Vapore Il riscaldamento pietanze col vapore impedisce

che la superficie si secchi. Il calore viene distribui-

to in modo delicato e uniforme, il che consente di

recuperare il calore e l'aroma delle pietanze come

se fossero stati appena preparati. Questa funzio-

ne può essere utilizzata per riscaldare il cibo diret-

tamente sul piatto. È possibile riscaldare più piatti

contemporaneamente utilizzando diverse posizio-

ni della griglia.

6.6 Sottomenu per:

VarioGuide

Categoria cibo: Pesce/Frutti Di Mare

Piatto

Pesce

Pesce, arrosto

Bastoncini Di Pesce

Filetti sottili

Filetti spessi

Filetto di pesce sur-

gelato

Pesce intero piccolo

Pesce intero, vapo-

Pesce int., piccolo,

grigliato

Pesce intero, gri-

gliato

Pesce intero, gri-

gliato

Trota

Salmone

Filetto di salmone

Salmone Intero

Piatto

Gamberi

Gamberi, freschi

Gamberi surgelati

Cozze -

Categoria cibo: Pollame

Piatto

Cosce Di Pollo -

Cosce Di Pollo

Pollo

Ali di pollo, fresche

Ali di pollo, surgela-

Cosce di pollo, fre-

sche

Cosce di pollo, sur-

gelate

Petto di pollo al va-

pore

Pollo, 2 metà

Pollo intero

Anatra intera

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