Храна
Температура
у °C
Количина во‐
де у мл
Време
1)
у
мин.
Положај по‐
лице
Куван кром‐
пир, исечен
начетворо
96 600 35 - 40 1
Кнедле од
хлеба
96 600 35 - 45 1
Таљателе,
свеже
96 450 20 - 25 1
Палента (од‐
нос вода/па‐
лента 3:1)
96 750 40 - 45 1
1)
Времена наведена у табели дата су само за оријентацију.
Риба
Храна
Температура
у °C
Количина во‐
де у мл
Време
1)
у
мин.
Положај по‐
лице
Пастрмка,
око 250 г
85 550 30 - 40 1
Шкампи, све‐
жи
85 450 20 - 25 1
Шкампи,
смрзнути
85 550 30 - 40 1
Филети лосо‐
са
85 500 25 - 35 1
Лосос-
пастрмка, око
1000 г
85 600 40 - 45 1
Мушуле 96 500 20 - 30 1
Филет рибе
лист
80 350 15 1
1)
Времена наведена у табели дата су само за оријентацију.
Месо
Храна
Температура
у °C
Количина во‐
де у мл
Време
1)
у
мин.
Положај по‐
лице
Кувана шунка
1000 г
96 800 + 150 55 - 65 1
Пилеће гру‐
ди, поширане
90 500 25 - 35 1
Пиле, поши‐
рано, 1000 -
1200 г
96 800 + 150 60 - 70 1
СРПСКИ 25
Kommentare zu diesen Handbüchern