AEG KS8404001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 6)

Автоматичне зважування. Діапазон налашту‐

вання ваги від 1000 до 3000 г.

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти в жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

–Рівень полички: 1

Кролик

Інгредієнти:

•2 заячі спинки

• 6 ягід ялівцю (розчавлених)

• сіль і перець

• 30 г розтопленого масла

• 125 мл сметани

• овочі для супу (морква, цибуля-порей, се‐

лера, петрушка)

Спосіб приготування:

Натерти заячі спинки розчавленими ягодами

ялівцю, сіллю й перцем та за допомогою пенз‐

ля змастити розтопленим маслом.

Покласти заячі спинки в жаровню, залити сме‐

таною і додати супові овочі.

– Час у приладі: 35 хвилин

–Рівень полички: 1

Кролик в гірчиці

Інгредієнти:

• 2 кролики по 800 г кожен

• сіль і перець

• 2 столові ложки оливкової олії

• 2 грубо нарізаних цибулини

• 50 г нарізаного кубиками бекону

• 2 столові ложки борошна

• 375 мл курячого бульйону

• 125 мл білого вина

• 1 чайна ложка свіжого чебрецю

• 125 мл вершків

• 2 столові ложки діжонської гірчиці

Спосіб приготування:

Розрізати кроликів на 8 шматків приблизно од‐

накової форми, приправити сіллю та перцем і

зарум'янити з усіх сторін у жаровні на плиті.

Вийняти шматки кролика і зарум'янити цибулю

й бекон. Притрусити борошном і розмішати.

Підмішати курячий бульйон, біле вино та че‐

брець і довести до кипіння.

Додати вершки й діжонську гірчицю, покласти

м’ясо назад у жаровню, накрити кришкою та

поставити в прилад.

– Час у приладі: 90 хвилин

–Рівень полички: 1

Кабан

Для приготування маринаду:

• 1,5 л червоного вина

• 150 г кореня селери

• 150 г моркви

• 2 цибулини

• 5 лаврових листків

• 5 гвоздик

• 2 пучки овочів для супу (морква, цибуля-по‐

рей, селера, петрушка)

Змішати всі інгредієнти та довести до кипін‐

ня, залишити охолоджуватись.

• 1,5 кг філе дикого кабана (лопатка)

Залити м'ясо маринадом (маринад повинен

повністю покрити м'ясо) та залишити на 3

дні.

Інгредієнти для смаження:

•сіль

• перець

• супові овочі з маринаду

• 1 невелика банка лисичок

Спосіб приготування:

Вийняти м'ясо дикого кабана з маринаду та

просушити. Приправити сіллю та перцем і за‐

рум'янити з усіх боків у жаровні на плиті. До‐

дати лисички і трохи супових овочів із марина‐

ду.

Налити маринад у жаровню на висоту при‐

близно 10-15 мм. Накрити жаровню кришкою і

поставити в прилад.

– Час у приладі: 140 хвилин

–Рівень полички: 1

Запечена баранина

Налаштування:

Автоматичне зважування. Діапазон налашту‐

вання ваги від 1000 до 3000 г.

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти в жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-30 мм. Накрити кришкою.

–Рівень полички: 1

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KS8404001M Kochbuch Seite 6

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KS8404001M