AEG KS8404001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 5)

вставити по одній сливі в кожен із них. При‐

правити м’ясо і покласти в жаровню стороною

без слив догори. Почистити цибулину та яблу‐

ко, порізати на вісім шматочків і розкласти їх

навколо м’яса. Залишки вина, у якому були

замочені сливи, розвести водою до об’єму 250

мл і полити отриманою рідиною м’ясо. Пода‐

вати з крокетами, картопляною запіканкою,

броколі тощо.

– Час у приладі: 60

–Рівень полички: 1

ЯЛОВИЧ_ДИЧИНА_БАРАНИНА

Ростбіф

Налаштування:

Автоматичний термощуп. Внутрішня темпера‐

тура:

• Непросмажений — 48°C

• Середній — 58°C

• Просмажений — 70°C

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком, вставити в нього

термощуп та покласти в жаростійкий посуд.

–Рівень полички: 1

Яловичина по-сканд.

Налаштування:

Автоматичний термощуп. Внутрішня темпера‐

тура:

• Непросмажений — 50°C

• Середній — 65°C

• Просмажений — 70°C

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком, вставити в нього

термощуп та покласти в жаростійкий посуд.

–Рівень полички: 1

Тушковане м’ясо

Не використовуйте цю програму для

приготування ростбіфа та страв із фі‐

лейних частин туші.

Налаштування:

Автоматичне зважування. Діапазон налашту‐

вання ваги від 1000 до 3000 г.

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти в жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

–Рівень полички: 1

Маринована яловичина

Для приготування маринаду:

• 1 л води

• 500 мл винного оцту

• 2 чайні ложки солі

• 15 горошин перцю

• 15 ягід ялівцю

• 5 лаврових листків

• 2 пучки овочів для супу (морква, цибуля-по‐

рей, селера, петрушка)

Змішати всі інгредієнти та довести до кипін‐

ня, залишити охолоджуватись.

• 1,5 кг яловичого філе

Залити яловичину маринадом (маринад по‐

винен повністю покрити м’ясо) та залишити

на 5 днів.

Інгредієнти для смаження:

•сіль

• перець

• супові овочі з маринаду

Спосіб приготування:

Вийняти яловичину з маринаду та просушити.

Приправити сіллю та перцем і зарум’янити з

усіх сторін в жаровні, додати трохи супових

овочів із маринаду.

Налити трохи маринаду в жаровню на висоту

приблизно 10-15 мм. Накрити жаровню кри‐

шкою та поставити в прилад.

– Час у приладі: 150 хвилин

–Рівень полички: 1

Філе дичини

Налаштування:

Автоматичний термощуп. Внутрішня темпера‐

тура 70°C.

Спосіб приготування:

Приправити м’ясо за смаком, вставити в нього

термощуп та покласти в жаростійкий посуд.

–Рівень полички: 1

Запечена дичина

Налаштування:

Українська 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KS8404001M Kochbuch Seite 5

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KS8404001M