AEG KM8473121M Kochbuch

DA OpskriftsbogMikro-kombiovn

7.4 Gratineret fiskIngredienser:• 600-700 g sandart-, lakse- ellerørredfilet• 150 g revet ost• 250 ml fløde• 50 g rasp• 1 tsk. estragon• hakket persil

8.3 GulerodskageIngredienser til dejen:• 150 ml solsikkeolie• 100 g farin• 2 æg• 75 g sukkerlage• 175 g mel• 1 tsk. kanel• 1/2 tsk. malet ingefær• 1 t

Ælt de opblødte rosiner ind i dejen medhånden.Læg mandlerne enkeltvis i hvert hul i ensmurt og melet gugelhupfform.Form derefter dejen til en pølsefor

forsigtigt ind i melblandingen. Hælddejen i bageformen, jævn ud, og sætden i ovnen.• Tid i ovnen: 45 minutter• Ovnrille: 28.9 Savarin kageIngredienser

det skummer. Tilsæt derefter smeltetsmør til dejen, og rør rundt.Melet blandes sammen medbagepulveret. Hæld det ned i denskummende dej, og rør rundt.T

8.15 KvargkageIngredienser til bunden:• 150 g mel• 70 g sukker• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)• 1 æg• 70 g blødgjort smørIngredienser til kvarkcremen

Tilberedning:Sigt melet i en røreskål, og bland salt ogsmør, der er skåret i små stykker, i melet.Tilsæt derefter æg, sukker og koldt vand,og ælt det

sted, indtil melet, der er drysset pådejen, slår revner.Anbring ægget og smørret på kanten afmelet. Det hele æltes sammen til ensmidig gærdej.Lad deje

9.10 Pirogger (30 små stykker)Ingredienser til dejen:• 250 g speltmel• 250 g smør• 250 g mager kvark• saltIngredienser til fyldet:• 1 lille hvidkålsho

• 400 ml mælk• 10 g sukker• 15 g salt• 1 æg• 100 g blødgjort smørIngredienser til penslingen:• 1 æggeblomme• lidt mælkTilberedning:Sigt melet i en rør

1. AUTOMATISKE PROGRAMMERADVARSEL!Se kapitlerne om sikkerhed.1.1 Automatiske programmerDe automatiske programmer indeholderoptimale indstillinger for

smag til med salt og peber. Fyldtomaterne med risen og sæt lågene påtomaterne igen. Sæt tomaterne i etsmurt ovnfast fad.• Tid i ovnen: 15 minutter• Ov

10.6 Fyldte canneloniSom en forret til 4 personerSom en hovedret til 2 personerIngredienser:• 1 fint hakket løg• 1 tsk. margarine• 1 fed hvidløg• 1 pa

10.9 PastagratinIngredienser:• 1 liter vand• salt• 250 g tagliatelle• 250 g kogt skinke• 20 g smør• 1 bundt persille• 1 løg• 100 g smør• 1 æg• 250 ml

Imens forberedes bechamelsaucen:Smelt smørret i en kasserolle, kom mel i,og kog under omrøring, indtil det blivergyldent. Mælken tilsættes lidt adgang

10.15 Pommes FritesAnvisningerne for tid og temperatur erangivet på pakken. Følg producentensanvisninger.10.16 Brasede kartoflerAnvisningerne for tid

DANSK 25

www.aeg.com26

DANSK 27

www.aeg.com/shop867302223-A-132014

forsigtigt skille det hakkede kød ellerkødstykkerne ad, som er frosset i enblok.• Tid i ovnen: afhænger af vægt• Ovnrille: bottom glassLad maden hvile

3.7 Smelte smørSkær smørret i stykker, og læg den i etfad. Tildæk fadet (låg eller klar folie tilmikrobølge).Rør flere gange i smørret, efterhånden,so

• 1 lille dåse tyndt skåredechampignoner (280 g)• suppeurter (gulerod, porre, selleri,persille)• vandTilberedning:Skær 8 snit på langs i hele kalveska

5.3 KaninIngredienser:• 2 harerygge• 6 enebær (knuste)• salt og peber• 30 gram smeltet smør• 125 ml syrnet fløde• suppeurter (gulerod, porre, selleri,

• vandTilberedning:Skyl lammekøllen, og dub den let, til denbliver tør. Gnid den med olivenolie, ogsnit åbninger i kødet. Drys med salt ogpeber. Skræl

• Tid i ovnen: 25 minutter• Ovnrille: 2Sæt et ildfast fad i bunden for atopsamle dryp.Drej det efter 10 minutter.6.5 Kylling, halveretIngredienser:• 1

Vægtautomatik. Indstillingsinterval forvægten mellem 1700 og 4.700 g.Tilberedning:Læg kalkunen i et ildfast fad, og dryskrydderier henover. Vend den e