AEG KM8403001M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 34)

Alimenti Temperatura (°C)

Posizione della

griglia

Tempo (ore)

Erbe 40 - 50 3 2 - 3

Prugne 60 - 70 3 8 - 10

Albicocche 60 - 70 3 8 - 10

Fette di mela 60 - 70 3 6 - 8

Pere 60 - 70 3 6 - 9

12.13 Preparazione di

conserve

• Usare solo vasetti per marmellata del-

le stesse dimensioni disponibili sul

mercato.

• Non usare vasetti con coperchio a vite

e con chiusura a baionetta od i barat-

toli di metallo.

• Per questa funzione usare la prima gri-

glia a partire dal fondo.

• Mettere non più di sei vasetti per mar-

mellata da un litro sulla teglia da dolci.

• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso

livello e chiudere con un morsetto.

• I vasetti non devono venire a contatto

l'uno con l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella la-

miera dolci in modo da creare umidità

sufficiente all'interno del forno.

• Quando il liquido nei vasetti inizia leg-

germente a bollire (dopo circa 35 - 60

minuti con i vasetti da 1 litro), spegne-

re il forno o ridurre la temperatura a

100°C (vedere la tabella).

Tabella conserve – Frutta morbida

Marmellata/Conserva Temperatu-

ra (°C)

Tempi fino alla

comparsa delle

prime bollicine

in min.

Tempi di cottu-

ra a 100 °C (in

min.)

Fragole, mirtilli, lamponi,

uva spina matura

160 - 170 35 - 45 ---

Tabella conserve – Frutta con noccioli

Marmellata/Conserva Temperatu-

ra (°C)

Tempi fino alla

comparsa delle

prime bollicine

in min.

Tempi di cottu-

ra a 100 °C (in

min.)

Pere, mele cotogne, susi-

ne

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Tabella conserve – Verdura

Marmellata/Conserva Temperatu-

ra (°C)

Tempi fino alla

comparsa delle

prime bollicine

in min.

Tempi di cottu-

ra a 100 °C (in

min.)

Carote

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Cetrioli 160 - 170 50 - 60 ---

Ortaggi misti in agrodol-

ce

160 - 170 50 - 60 15

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