AEG KM8100001M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 23)

Pažljivo izmiješajte tučene bjelanjke i žumanjke.

Zatim ih pažljivo umiješajte u brašno. Smjesu

stavite kalup za pečenje, izravnajte i stavite u

pećnicu.

– Vrijeme pečenja: 30 minuta

– Razina u pećnici: 3

Pletenica od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

•650 g brašna

• 20 g kvasca

• 200 ml mlakog mlijeka

• 40 g šećera

•sol

• 5 žumanjka

• 200 g omekšanog maslaca

Sastojci za nadjev:

• 250 g nasjeckanih oraha

• 20 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica mljevenog đumbira

• 50 ml mlijeka

• 60 g meda

• 30 g rastopljenog maslaca

•20 ml ruma

Sastojci za premaz:

• 1 žumanjak

• malo mlijeka

• 50 g badema u listićima

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite

rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite ga u ru‐

pu, izmiješajte s mlijekom, malo šećera i malo

brašna s ruba, pospite brašnom, ostavite da se

digne na toplom mjestu dok na posutom brašnu

ne nastanu pukotine.

Stavite ostatak šećera na rub brašna. Sve sa‐

stojke zamijesite u podatno tijesto. Ostavite

tijesto da se diže na toplom mjestu dok mu se

volumen otprilike ne udvostruči.

Za nadjev pomiješajte sve sastojke zajedno.

Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i razvucite

ga u duge pravokutnike. Stavite trećinu nadjeva

na svaki pravokutnik i zatim zarolajte dijelove

tijesta zajedno.

Od tri komada tijesta napravite pletenicu.

Premažite površinu pletenice mješavinom

žumanjka i mlijeka pa zatim posipajte bademima

u listićima.

– Vrijeme pečenja: 55 minuta

– Razina u pećnici: 3

Kuglof

Sastojci za tijesto:

• 500 g brašna

• 1 mali paketić suhog kvasca (približno 8 g)

• 80 g šećera u prahu

• 150 g maslaca

•3 jaja

• 2 ravne čajne žličice soli

• 150 ml mlakog mlijeka

• 70 g grožđica (prethodno namočenih 1 sat u

20 ml likera od višnje)

Sastojci za premaz:

• 50 g cijelih očišćenih badema

Način pripreme:

Stavite brašno, suhi kvasac, šećer u prahu,

maslac, jaja, sol i mlijeko u zdjelu za miješanje i

zamijesite glatko tijesto. Prekrijte tijesto u zdjeli i

ostavite ga da se diže 1 sat.

Ručno umiješajte namočene grožđice u tijesto.

Stavite bademe jedan po jedan u svaki urez

namašćenog i brašnom posutog kalupa za

kuglof.

Oblikujte tijesto u štrucu i stavite u kalup.

Prekrijte i ostavite da se diže još 45 minuta.

– Vrijeme pečenja: 60 minuta

– Razina u pećnici: 1

Čokoladni kolač s orasima

Sastojci:

• 250 g tamne čokolade

• 250 g maslaca

• 375 g šećera

• 2 vrećica vanilin šećera (približno 16 g)

• 1 prstohvat soli

• 5 žlica vode

•5 jaja

• 375 g oraha

• 250 g brašna

• 1 čajna žličica praška za pecivo

Način pripreme:

Razlomite čokoladu na veće komade i rastopite

je na pari.

Izmiješajte maslac, šećer, vanilin šećer, sol i vo‐

du, dodajte jaja i rastopljenu čokoladu.

Grubo nasjeckajte orahe, izmiješajte ih s braš‐

nom i praškom za pecivo pa umiješajte u

čokoladnu smjesu.

Stavite smjesu u duboki pekač za pecivo prekri‐

ven papirom za pečenje i poravnajte.

HRVATSKI 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KM8100001M Kochbuch Seite 23

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KM8100001M