AEG KE8404101M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 16)

pistacienødder og de malede mandler i

melet. Rør det derefter forsigtigt i

æggeblandingen sammen med mælken.

Hæld blandingen i en springform, hvor

bunden er blevet drysset med rasp.

• Tid i ovnen: 70 minutter

• Ovnrille: 2

Efter bagning:

Opvarm abrikossyltetøjet, og fordel det

på kagen med en pensel. Lad derefter

kagen køle af. Bland flormelis, kanel og

varmt vand sammen, og fordel det

derefter på kagen. Drys derefter

øjeblikkeligt mandelsplitter på kagens

overflade med glasur.

6.15 Frugttærte

Ingredienser til dejen:

• 200 g mel

• 1 knivspids salt

• 125 g smør

• 1 æg

• 50 g sukker

• 50 ml koldt vand

Ingredienser til fyldet:

• Årstidens frugt (400 g æbler, pærer,

syltede kirsebær, osv.)

• 90 g malede mandler

• 2 æg

• 100 g sukker

• 90 g blødgjort smør

Andet:

• Smurt quicheform med en diameter

på 28 cm

Tilberedning:

Sigt melet i en røreskål, og bland salt og

smør, der er skåret i små stykker, i melet.

Tilsæt derefter æg, sukker og koldt vand,

og ælt det sammen til en dej.

Sæt dejen 2 timer i køleskabet. Rul den

afkølede dej ud, og læg den på den

smurte quicheform, og prik den med en

gaffel. Rens frugten, fjern kernerne eller

stenene, og læg den i små skiver eller

både på dejen. Hæld derefter mandler,

æg, sukker og blødt smør op i en skål,

og pisk det skummende. Hæld det

derefter ud over frugten, og jævn ud.

• Tid i ovnen: 50 minutter

• Ovnrille: 1

6.16 Bagt æblekage

Ingredienser:

• 250 g smør

• 250 g sukker

• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)

• 1 knivspids salt

• 100 g marcipan

• 5 æg

• 500 g mel

• 1 pakke bagepulver (ca. 15 g)

• 1 pose honningkagekrydderier (ca. 20

g)

• 50 g kakaopulver

• 150 ml rødvin

• 1,2 kg æbler

Tilberedning:

Hæld smør, sukker, vaniljesukker og salt i

en røreskål, og pisk det til det er luftigt.

Tilsæt marcipan, skåret i små stykker, og

pisk, indtil blandingen bliver jævn. Tilsæt

æg, et efter et, og pisk indtil blandingen

bliver luftig. Tilsæt mel, bagepulver,

honningkagekrydderier og kakaopulver i

blandingen. Rør rødvin i. Læg dejen i en

dyb bradepande, foret med bagepapir,

og jævn overfladen ud. Pil æbler, fjern

kernehuset, og skær dem i skiver på ca.

0,5 cm. Blommepuré: Læg skiverne på

dejen, og fyld mellemrummene fra

kernehuset med blommepuré. Sæt den i

ovnen.

• Tid i ovnen: 50 minutter

• Ovnrille: 2

• Lad kagen afkøle efter bagningen, og

fjern bagepapiret.

Glasur:

• 250 ml æblejuice

• 1 pose klar kageglasur

• Lad kagen afkøle efter bagningen, og

fjern bagepapiret.

Lav glasuren med æblejuice og en pose

kageglasur, og fordel den over kagen

med en pensel.

www.aeg.com

16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare