Jēra gaļa
Ēdiens Daudzums Temperatūra
(°C)
Laiks
(min.)
Plaukta
pozīcija
Jēra kāja, jēra cepetis 1 – 1,5 kg 150 - 170 100 - 120 1
Jēra mugura 1 – 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1
Putnu gaļa
Ēdiens Daudzums Temperatūra
(°C)
Laiks
(min.)
Plaukta
pozīcija
Putnu gaļas gabali 200 – 250 g katra 200 - 220 30 - 50 1
Puse vistas 400 – 500 g katra 190 - 210 35 - 50 1
Vista, broileris 1 – 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1
Pīle 1,5 – 2 kg 180 - 200 80 - 100 1
Zoss 3,5 – 5 kg 160 - 180 120 - 180 1
Tītars 2,5 – 3,5 kg 160 - 180 120 - 150 1
Tītars 4 – 6 kg 140 - 160 150 - 240 1
10.10 Grilēšana kopumā
BRĪDINĀJUMS!
Grilēšanas laikā
cepeškrāsns durvīm jābūt
aizvērtām.
• Grilējiet, izmantojot maksimālo
temperatūras iestatījumu.
• Ievietojiet plauktu pozīcijā, kas ieteikta
grilēšanas tabulā.
• Vienmēr novietojiet cepamo pannu
tauku savākšanai pirmajā plaukta
pozīcijā.
• Grilējiet tikai plakanus gaļas vai zivs
gabalus.
Grilēšanas zona atrodas plaukta vidū.
10.11 Ātrā grilēšana
Ēdiens Temperatūra (°C) Laiks (min.) Plaukta
pozīcija
Viena
puse
Otra
puse
Otra puse
Burgeri
maks.
1)
9 - 15 8 - 13 4
Cūkgaļas fileja maks. 10 - 12 6 - 10 4
Desiņas maks. 10 - 12 6 - 8 4
LATVIEŠU 29
Kommentare zu diesen Handbüchern