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Grau de coze-

dura

Utilize para: Tempo

(min.)

Sugestões

1 - 2 Molho holandês, derreter:

manteiga, chocolate, gelatina.

5 - 25 Misture regularmente.

1 - 2 Solidificar: omeletas fofas,

ovos cozidos.

10 - 40 Cozer com a tampa.

2 - 3 Cozer arroz e pratos à base de

leite em lume brando, aquecer

refeições pré-cozinhadas.

25 - 50 Adicione, no mínimo, duas ve-

zes mais líquido do que arroz;

mexa os pratos de leite a

meio da cozedura.

3 - 4 Cozer legumes, peixe e carne

a vapor.

20 - 45 Adicione algumas colheres de

sopa de líquido.

4 - 5 Cozer batatas a vapor. 20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de

água para 750 g de batatas.

4 - 5 Cozer grandes quantidades de

alimentos, guisados e sopas.

60 - 150 Até 3 l de líquido mais os in-

gredientes.

6 - 7 Fritura ligeira: escalopes, cor-

don bleu de vitela, costeletas,

rissóis, salsichas, fígado, roux,

ovos, panquecas, sonhos.

con-

forme

neces-

sário

Vire a meio do tempo.

7 - 8 Fritura intensa, batatas fritas,

bifes do lombo, bifes.

5 - 15 Vire a meio do tempo.

9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas bem

fritas.

7. PLACA - MANUTENÇÃO E LIMPEZA

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

7.1 Informações gerais

• Limpe a placa após cada utilização.

• Utilize sempre a placa com a base

limpa.

• Riscos ou manchas escuras na

superfície não afectam o

funcionamento da placa.

• Utilize um produto de limpeza

especial adequado para a superfície

da placa.

• Utilize um raspador especial para

limpar o vidro.

7.2 Limpeza da placa

• Remova imediatamente: plástico

derretido, película de plástico e

alimentos com açúcar. Caso contrário,

a sujidade pode provocar danos na

placa. Coloque o raspador especial

sobre a superfície de vidro em ângulo

agudo e desloque a lâmina sobre a

superfície.

• Remova quando a placa tiver

arrefecido o suficiente: manchas de

calcário, água ou gordura e

descolorações nas partes metálicas

brilhantes. Limpe a placa com um

pano húmido e um pouco de

detergente. Após a limpeza, seque a

placa com um pano macio.

PORTUGUÊS

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