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12.15 Asciugatura

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (ore) Posizione della gri-

glia

Fagioli 60 - 70 6 - 8 3

Peperoni 60 - 70 5 - 6 3

Verdure per mine-

strone

60 - 70 5 - 6 3

Funghi 50 - 60 6 - 8 3

Erbe 40 - 50 2 - 3 3

Prugne 60 - 70 8 - 10 3

Albicocche 60 - 70 8 - 10 3

Fette di mela 60 - 70 6 - 8 3

Pere 60 - 70 6 - 9 3

12.16 Pane

Si sconsiglia di preriscaldare.

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della gri-

glia

Pane Bianco 180 - 200 40 - 60 2

Baguette 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Pane Di Segale 180 - 200 50 - 70 2

Pane nero 180 - 200 50 - 70 2

Pane integrale 170 - 190 60 - 90 2

12.17 Cottura a microonde

Mettere il piatto con gli alimenti sulla

parte inferiore della cavità e

capovolgerlo a metà cottura.

Mescolare il cibo a metà cottura o a

metà scongelamento.

Mettere il cucchiaio nella bottiglie o nel

bicchiere in fase di riscaldamento di

bevande al fine di garantire una migliore

distribuzione del calore.

Qualora non si trovi la ricetta desiderata,

rimandiamo al tipo di alimento simile

nelle tabelle.

Coprire gli alimenti da cucinare e

riscaldare.

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