AEG KE8404101M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 20)

Questa funzione automatica può essere

selezionata per qualsiasi ricetta di pasta

lievitata. Offre buone condizioni di

lievitazione. Versare l'impasto in un

piatto abbastanza grande per la

lievitazione e coprire con un panno

umido o pellicola. Introdurre un ripiano a

filo sul primo livello e sistemarvi il piatto.

Chiudere la porta e impostare la

funzione: Lievitazione Pasta. Impostare il

tempo necessario.

11.3 Cottura

• Il vostro nuovo forno può cuocere o

arrostire in modo differente rispetto

all’apparecchiatura posseduta in

precedenza. Pertanto è consigliabile

adattare le impostazioni usate

solitamente (temperatura, tempi di

cottura) e le posizioni della griglia alle

raccomandazioni contenute nelle

tabelle seguenti.

• Il produttore consiglia di impostare la

temperatura più bassa al primo

utilizzo.

• Se non è possibile trovare le

impostazioni specifiche sulla ricetta

desiderata, seguire quelle di un'altra

ricetta quasi uguale.

• È possibile prolungare i tempi di

cottura di 10 - 15 minuti se si

cuociono torte su più livelli.

• Torte e dolci infornati ad altezze

diverse non presentano una doratura

omogenea all'inizio. In questo caso,

non modificare l'impostazione della

temperatura. Le differenze di solito si

pareggiano durante la cottura.

• Nel caso di tempi di cottura

prolungati è possibile spegnere il

forno ca. 10 minuti prima per sfruttare

il calore residuo.

Quando si cucinano cibi congelati, le

teglie all’interno del forno possono

deformarsi durante la cottura. Una volta

raffreddate, ritornano come nuove.

11.4 Consigli per cuocere al forno

Risultati di cottura Causa possibile Soluzione

Il fondo della torta non è suf-

ficientemente dorato.

La posizione della griglia è

errata.

Sistemare la torta su un ri-

piano inferiore.

La torta si affloscia e diventa

poltigliosa, unta, con strisce

d'acqua.

La temperatura del forno è

troppo alta.

La prossima volta che si uti-

lizzerà il forno, impostare

una temperatura leggermen-

te inferiore.

La torta si affloscia e diventa

poltigliosa, unta, con strisce

d'acqua.

Il tempo di cottura è troppo

breve.

Impostare un tempo di cot-

tura più lungo. Non è possi-

bile ridurre i tempi di cot-

tura impostando tempera-

ture più alte.

La torta si affloscia e diventa

poltigliosa, unta, con strisce

d'acqua.

È presente troppo liquido

nel composto.

Utilizzare meno liquido. At-

tenersi ai tempi di impasto,

soprattutto quando si impie-

gano impastatrici per dolci.

La torta è troppo asciutta. La temperatura del forno è

troppo bassa.

La prossima volta che si uti-

lizzerà il forno, impostare

una temperatura più alta.

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