AEG KE8404021M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 18)

Apoi întindeţi ricotta şi brânza de capră deasupra

şi adăugaţi măslinele. Presăraţi 1/2 linguriţă de

cimbru tocat deasupra.

Pentru umplutură, amestecaţi ouăle cu smântâ‐

na. Turnaţi umplutura peste tartă.

– Timp în aparat: 45 minute

– Nivel raft: 1

Sufleu cu branza

Ingrediente:

• 1,5 foi de aluat sau de foietaj franţuzesc (întin‐

se)

• 500 g brânză rasă

• 200 ml smântână

• 100 ml lapte

• 4 ouă

• sare, piper şi nucşoară

Mod de preparare:

Puneţi aluatul pe o tavă de gătit bine unsă. Înţe‐

paţi aluatul peste tot cu o furculiţă.

Presăraţi brânza în mod uniform pe aluat. Ames‐

tecaţi smântâna, laptele, ouăle şi condimentaţi

cu sare, piper şi nucşoară. Amestecaţi bine din

nou şi turnaţi peste brânză.

– Timp în aparat: 40 minute

– Nivel raft: 2

Pateu cu branza

Ingrediente:

• 400 g brânză Feta

• 2 ouă

• 3 linguri de pătrunjel tocat

• piper negru

• 80 ml ulei de măsline

• 375 g foietaj filo

Mod de preparare:

Amestecaţi brânza feta, ouăle, pătrunjelul şi pi‐

perul. Acoperiţi foietajul filo cu o cârpă umedă,

astfel încât să nu se usuce. Întindeţi 4 foi una

peste alta, ungând-o pe fiecare uşor cu ulei.

Tăiaţi în 4 fâşii, fiecare de circa 7 cm lungime.

Adăugaţi câte 2 linguri de amestec de brânză pe

un colţ al fâşiei şi împăturiţi pe diagonală pentru

a forma un triunghi.

Puneţi invers pe o tavă de gătit şi ungeţi cu ulei.

– Timp în aparat: 25 minute

– Nivel raft: 2

Paine alba

Ingrediente:

• 1.000 g făină

• 40 g drojdie proaspătă sau 20 g drojdie uscată

• 650 ml lapte

• 15 g sare

Altele:

• Tavă de gătit unsă sau tapetată cu hârtie ce‐

ruită

Mod de preparare:

Făina şi sarea trebuie puse într-un recipient ma‐

re. Drojdia trebuie topită în lapte călduţ şi trebuie

adăugată la făină. Se omogenizează totul într-un

aluat maleabil. În funcţie de calitatea făinii, s-ar

putea să fie nevoie de ceva mai mult lapte pentru

a obţine un aluat maleabil.

Aluatul trebuie lăsat să crească de două ori mai

mare.

Tăiaţi aluatul în două, prelucraţi-l în două franze‐

le alungite şi aşezaţi-le pe tava de gătit, care a

fost unsă sau acoperită cu hârtie cerată.

Pâinile trebuie să mai crească la încă jumătate

din volum.

Înainte de coacere trebuie presărată puţină făină

şi cu un cuţit ascuţit trebuie tăiat în diagonală de

3 - 4 ori, aproximativ la 1 cm adâncime.

– Timp în aparat: 55 minute

– Nivel raft: 1

– Pentru cuptoarele cu abur: adăugaţi 100 ml de

apă în sertarul pentru apă

Paine de casa de secara

Ingrediente:

• 500 g făină de grâu

• 250 g făină de secară

• 15 g sare

• 1 pacheţel de drojdie uscată

• 250 ml apă

• 250 ml lapte

Altele:

• Tavă de gătit unsă sau tapetată cu hârtie ce‐

ruită

Mod de preparare:

Puneţi făina de grâu, făina de secară, sarea şi

drojdia uscată într-un vas mare.

Amestecaţi apă, lapte şi sare şi adăugaţi la făină.

Se omogenizează totul într-un aluat maleabil.

Aluatul trebuie lăsat să crească de două ori mai

mare.

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG KE8404021M Kochbuch Seite 18

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein AEG KE8404021M