
• Gebruik voor een gelijkmatige
warmteverspreiden een pan met
coating en kook op een hulp- of
normale brander.
• Elk voorbeeld in de onderstaande
tabel toont twee of drie stappen.
• Warm bij gebruik van een pan de olie
eerst op en houd de pan tijdens het
bakken op een constante
temperatuur in overeenstemming met
de waarden die in de tabel worden
aangeraden.
Symbolen van kookmethodes die in de
tabel worden gebruikt:
Olie opwarmen
Zachtjes braden
Laten koken
Te sudderen
Mengen, smelten van
ingrediënten
Ge-
recht
P
or
ti
es
Bran-
der
Stap 1 Stap 2 Stap 3
Sym-
bool
Ni
ve
au
Tijd
(min)
Sym-
bool
Ni
ve
au
Tijd
(min)
Sym-
bool
Ni
ve
au
Tijd
(min)
Crè-
pes
4 SR 5 1-4 2 4-8
Ham-
bur-
gers
2
SUPPL
.
5 1-5 3 4-8
Ham-
bur-
gers
3 SR 5 1-5 3 4-8
Ham-
bur-
gers
4 MC 5 1-5 3 4-7
Friet-
jes
4 MC 5 20-30
Be-
cha-
mel
1)
4
SUPPL
.
2)
1 5-10
2)
5 5-10
2)
1 4-8
Rijst-
pud-
ding
1)
4
SUPPL
.
2)
5 10-20
2)
1 30-40
1)
Constant roeren
2)
Zonder deksel
www.aeg.com20
Kommentare zu diesen Handbüchern