
Ovčetina / janjetina
Jelo Temperatura jezgre hrane (°C)
Ovčji but 80 - 85
Ovčja leđa 80 - 85
Janjeće pečenje / Janjeći but 70 - 75
Igra
Jelo Temperatura jezgre hrane (°C)
Zečji hrbat 70 - 75
Zečji but 70 - 75
Cijeli zec 70 - 75
Srneći hrbat 70 - 75
Srneći but 70 - 75
Riba
Jelo Temperatura jezgre hrane (°C)
Losos 65 - 70
Pastrva 65 - 70
11.18 Informacije za ustanove
za testiranje
Testovi u skladu s EN 60350-1:2013 i
IEC 60350-1:2011.
Pečenje na jednoj razini. Pecivo u kalupima.
Jelo Funkce Temperatura
(°C)
Vrijeme
(min)
Položaj re‐
šetke
Fatless sponge cake /
Kolač od dizanog
tijesta bez masnoće
Vrući zrak 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge cake /
Kolač od dizanog
tijesta bez masnoće
Gornji/Donji grijač 160 35 - 50 2
Apple pie / Pita od
jabuka (2 kalupa Ø20
cm, dijagonalno po‐
stavljeni)
Vrući zrak 160 60 - 90 2
www.aeg.com34
Kommentare zu diesen Handbüchern