AEG BOGESKM Kochbuch Seite 28
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- Inhaltsverzeichnis
- LESEZEICHEN
- EN Recipe Book 1
- Steam oven 1
- 1. AUTOMATIC PROGRAMMES 2
- 2. FISH/SEAFOOD 2
- 2.3 Fish in Salt 3
- 2.4 Salmon fillet 3
- 2.5 Fish (Trout), poached 3
- 2.6 Stuffed Calamari 3
- 3. POULTRY 4
- 3.4 Stuffed Chicken 5
- 3.5 Roast Duck with Orange 5
- 4.1 Beef Casserole 5
- 4.2 Marinated Beef 5
- 4.3 Meat Loaf 6
- 4.4 Pork Knuckle 6
- 4.5 Pork Shoulder 6
- 4.6 Swedish Festive Roast 7
- 4.7 Veal Knuckle 7
- 4.8 Ossobuco 7
- 5. OVEN DISHES 9
- 5.3 Pasta Gratin 10
- 5.4 Moussaka (for 10 persons) 10
- 5.5 Potato Gratin 11
- 5.6 Franconian Dumpling Pan 11
- 5.7 Cabbage Casserole 11
- PIZZA/QUICHE 12
- 6.3 Quiche Lorraine 13
- 6.4 Cheese Flan 13
- 6.2 Onion Tart 13
- 6.5 Pierogi (30 small pieces) 14
- 6.6 Cheese Pastry 14
- 6.7 Goat's Cheese Flan 14
- 7. CAKE/PASTRY 15
- 7.3 Cappuccino Cake 16
- 7.4 Carrot Cake 16
- 7.5 Cheese Cake 16
- 7.6 Cherry Pie 17
- 7.7 Fruit Cake 17
- 7.8 Fruit Tart 17
- 7.9 Grandmas RoastApple 18
- 7.10 Lemon Sponge Cake 18
- 7.11 Muffins 19
- 7.12 Plum Dumpling (6 pieces) 19
- 7.13 Ring Cake 19
- 7.14 Savarin Cake 20
- 7.15 Sponge Cake 20
- 7.16 Streusel Cake 20
- 7.17 Swedish Cake 21
- 7.18 Sweet Tart 21
- 7.19 Swiss Carrot Cake 21
- 8. BREAD/ROLLS 22
- 8.4 Yeast Plait 23
- 8.5 Rich Yeast Plait 23
- 9. VEGETABLES 24
- EGG CUSTARD 24
- 11. SIDE DISHES 25
- 12. MENU COOKING 26
- 12.3 Steam Menu 3 27
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