
ВРСТА ЈЕЛА Количина Положај по‐
лице
Температура
[°C]
Време [мин.]
Пиле, поло‐
вина
Свака од 400
- 500 г
1 или 2 190 - 210 35 - 50
Кокошије и
пилеће месо
1 - 1,5 кг 1 или 2 190 - 210 50 - 70
Пачетина 1,5 - 2 кг 1 или 2 180 - 200 80 - 100
Гушчетина 3,5 - 5 кг 1 или 2 160 - 180 120 - 180
Ћуретина 2,5 - 3,5 кг 1 или 2 160 - 180 120 - 150
Ћуретина 4 - 6 кг 1 или 2 140 - 160 150 - 240
Риба (кувана на пари)
ВРСТА ЈЕЛА Количина Положај по‐
лице
Температура
[°C]
Време [мин.]
Цела риба 1 - 1,5 кг 1 или 2 210 - 220 40 - 60
9.8 Сушење - раван
вентилатор
Обложите полице у пећници хартијом
за печење.
ПОВРЋЕ
ВРСТА ЈЕЛА
Положај полице
Температура
[°C]
Време [сати]
1 ниво 2 нивоа
Пасуљ 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Паприке 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Поврће за су‐
пу
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Печурке 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Зачинско би‐
ље
3 1/4 40 - 50 2 - 3
ВОЋЕ
ВРСТА ЈЕЛА
Положај полице
Температура
[°C]
Време [сати]
1 ниво 2 нивоа
Шљиве 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Кајсије 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Комади јабу‐
ке
3 1/4 60 - 70 6 - 8
Крушке 3 1/4 60 - 70 6 - 9
СРПСКИ 45
Kommentare zu diesen Handbüchern