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IHクッキングヒーターで使える鍋について

IH クッキングヒーター（IH 調理器）とは

加熱の原理は、誘導加熱（Induction Heating）です。本機内にある加熱コイルに流

れる電流により磁力線が発生します。鍋は磁力線の影響を受けて、鍋自体に渦電流

が流れ、鍋の電気抵抗により鍋自体が自己発熱し調理が可能となります。

■ 使える鍋の材質

磁石のつきのよい鍋をお使いください。

（鉄、鉄ホーロー、鋳鉄／ステンレス（18-0）／多層鍋（クラッド鍋）、鉄をステンレスで

はさんだもの）

※ 200V製品対応の調理器具をお使いください。

ご注意

●

ホーロー鍋は空だきしたり焦げ付かせないようにしてください。

●

底面にホーロー加工をした魚焼き器は使わないでください。底面のホーローが溶け

て焼き付きクッキングヒーター面を破損する原因になります。

使える鍋の形状

●

鍋底が平らなものをお使いください。

鍋やフライパンの底が

平らなもの

鍋やフライパンの底の

凹や脚が

2mm以上のもの

鍋やフライパンの底の

凹や脚があるもの

※ ×印の形状の鍋は、反応しても火力が弱くなったり、正常に温度が感知できないこと

があります。また、故障の原因になることがあります。平らで本機のクッキングゾー

ン表面に密着する鍋底のものをお奨めします。

●

下記のような鍋底の形状にご注意ください。

悪い鍋底

底に違う素材が使われていたり、

凹の部分の面積が大きいもの

良い鍋底

鍋やフライパンの底が

平らなもの

悪い鍋底

小さな凹などがあるもの

●

鍋の厚みが1mm未満の薄い鍋は、鍋底が変形することがあります。炒め物はひかえ、

低めの火力でご使用ください。

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