
60
l Zoals reeds eerder gezegd adviseren wij u de kookplaat steeds direct na het
gebruik schoon te maken. Een vochtige doek is dan in de regel voldoende.
l De branderdeksels, gemaakt van geëmailleerd gietijzer, houden zichzelf
schoon door de hoge temperatuur. Toch zal het voorkomen dat u de
branderdeksels moet of wilt reinigen. Dat gaat het eenvoudigst in een heet
sopje, waar u ook de gewone afwas mee gedaan zou hebben. Datzelfde geldt
ook voor de pandragers.
l Vermijd het gebruik van agressieve schoonmaakmiddelen of schuurspons;
beide kunnen zowel email als roestvrijstaal aantasten of schuurkrassen
veroorzaken.
l Gebruik voor het laten glanzen van email een zachte droge doek en voor het
behandelen van vlekken of verkleuringen op roestvrijstaal een daartoe in de
handel verkrijgbare polish.
l Let u er vooral op dat na het reinigen van de branderdeksels alle gaatjes
rondom goed schoon en droog zijn. Water of sop in de gaatjes veroorzaakt
slecht of niet ontsteken van het gas op die plaatsen.
l Om een branderdeksel op de juiste manier op de branderkelk terug te kunnen
plaatsen, is het branderdeksel voorzien van een nok en de branderkelk van
een daarmee overeenkomende uitsparing. Alleen op die manier geplaatst
garandeert de brander een goede vlamverdeling rondom.
Onderhoud
TYPE BRANDER MIN. AFMETING MAX. AFMETING
STERK 160 mm 260 mm
NORMAAL 120 mm 220 mm
KLEIN 80 mm 160 mm
l Een schone panbodem, ook aan de buitenkant, draagt bij aan betere
warmteoverdracht.
l Draai na het aan de kook komen de vlam zover terug dat het gerecht nog juist
kan doorkoken. Een grotere vlam dan nodig voor het doorkoken is
oneconomisch.
Kommentare zu diesen Handbüchern