
11.7 Vakuové vaření: Ovoce a
cukroví
• Ovoce oloupejte a dle potřeby zbavte
jader či semínek
• Barvu jablek a hrušek zachováte tak,
že je po jejich očištění a nakrájení
vložíte do vody s citronovou šťávou.
• Pro lepší výsledky potraviny uvařte
ihned po jejích přípravě.
Jídlo Tloušťka potravin Množství potra‐
vin pro 4 osoby
(g)
Teplota (°C) Čas
(min)
Polo‐
ha
roštu
Broskve půlky 4 kusy ovoce 90 20 - 25 2
Švestky půlky 600 g 90 10 - 15 2
Mango nakrájené na kostičky
2x2 cm
2 kusy ovoce 90 10 - 15 2
Nektarinky půlky 4 kusy ovoce 90 20 - 25 2
Ananas 1cm plátky 350 g v každém
sáčku
90 20 - 25 2
Jablka čtvrtky 4 kusy ovoce 95 25 - 30 2
Hrušky půlky 4 kusy ovoce 90 15 - 30 2
Vanilkový
krém
350 g v každém sáčku 700 g 85 20 - 22 2
11.8 Vaření V Páře
VAROVÁNÍ!
Je-li funkce zapnutá, buďte
při otevírání dvířek
spotřebiče opatrní. Může
dojít k úniku páry.
Tato funkce je vhodná pro všechny druhy
čerstvých či zmražených potravin.
Můžete ji použít k přípravě, ohřívání,
rozmrazování, pošírování nebo
spařování zeleniny, masa, ryb, těstovin,
rýže, sladké kukuřice, krupice a vajec.
Celé jídlo můžete připravit jedinou
operací. Pro správnou přípravu každého
jídla použijte recept s co nejpodobnější
dobou přípravy. Naplňte zásobník na
vodu na maximální úroveň. Jídla vložte
do správných nádob a poté na správné
rošty trouby. Přizpůsobte místo mezi
nádobím, aby mohla pára cirkulovat.
Sterilizace
• Pomocí této funkce lze sterilizovat
nádoby (např. dětské lahve).
• Čisté nádoby vložte doprostřed roštu
v první poloze. Ujistěte se, že otvor
nádoby je směrem dolů a lehce
nakloněný.
• Naplňte zásobník maximálním
množstvím vody a nastavte dobu na
40 minut.
Zelenina
Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Artyčoky 99 50 - 60 1
Lilek 99 15 - 25 1
Květák, celý 99 35 - 45 1
www.aeg.com34
Kommentare zu diesen Handbüchern