AEG KS8404101M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 34)

• Para evitar que o suco ou a gordura

da carne queime no recipiente, junte

alguma água no tabuleiro para

grelhar.

• Se necessário, vire o assado (após 1/2

- 2/3 do tempo de cozedura).

• Regue os pedaços grandes de carne

e aves com os respectivos sucos,

várias vezes durante a cozedura.

Assim, obterá melhores resultados.

• Pode desactivar o aparelho

aproximadamente 10 minutos antes

do fim do tempo de assar, para

utilizar o calor residual.

11.18 Tabelas para assar

Carne de vaca

Alimento Função Quanti-

dade

Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Assado em

tacho

Aquecimento Con-

vencional

1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Carne assa-

da ou lom-

bo: mal pas-

sado

1)

Grelhador ventila-

do

por cm de

espessura

190 - 200 5 - 6 por cm de

espessura

1

Carne assa-

da ou lom-

bo: médio

Grelhador ventila-

do

por cm de

espessura

180 - 190 6 - 8 por cm de

espessura

1

Carne assa-

da ou lom-

bo: bem

passada

Grelhador ventila-

do

por cm de

espessura

170 - 180 8 - 10 por cm

de espessura

1

1)

Pré-aqueça o forno.

Porco

Alimento Função Quantidade Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Pá, cachaço,

pernil

Grelhador

ventilado

1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Costeleta,

entrecosto

Grelhador

ventilado

1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Rolo de

carne

Grelhador

ventilado

750 g – 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Joelho de

porco (pré-

cozinhado)

Grelhador

ventilado

750 g – 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

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