
11.13 Sušenie
Pokrm Teplota (°C) Úroveň v rúre Čas (hod.)
Strukoviny 60 - 70 2 6 - 8
Papriky 60 - 70 2 5 - 6
Zelenina do poli‐
evky
60 - 70 2 5 - 6
Huby 50 - 60 2 6 - 8
Bylinky 40 - 50 2 2 - 3
Slivky 60 - 70 2 8 - 10
Marhule 60 - 70 2 8 - 10
Jablkové plátky 60 - 70 2 6 - 8
Hrušky 60 - 70 2 6 - 9
11.14 Zaváranie
• Používajte len zaváracie poháre rov‐
nakej veľkosti dostupné na trhu.
• Nepoužívajte poháre so skrutkovacím
viečkom ani s bajonetovým uzáverom
alebo plechovky.
• Pri tejto funkcii použite prvú úroveň
zdola.
• Na plech na pečenie nedávajte viac
než šesť jednolitrových zaváracích po‐
hárov.
• Poháre naplňte do rovnakej úrovne a
zatvorte svorkou.
• Poháre sa nesmú navzájom dotýkať.
• Do plechu na pečenie nalejte približne
1/2 litra vody, aby sa v rúre vytvorila
dostatočná vlhkosť.
• Keď kvapalina v pohároch začne sla‐
bo vrieť (pri 1-litrových nádobách pri‐
bližne po 35 – 60 minútach), vypnite
rúru alebo znížte teplotu na 100 °C
(pozri tabuľku).
Tabuľka pre zaváranie - mäkké ovocie
Zaváranie Teplota (°C) Čas prípravy,
kým kvapalina
nezačne slabo
vrieť (v min.)
Čas prípravy pri
100 °C (v min.)
Jahody, brusnice, maliny,
zrelé egreše
160 - 170 35 - 45 ---
Tabuľka pre zaváranie - ovocie s kôstkou
Zaváranie Teplota (°C) Čas prípravy,
kým kvapalina
nezačne slabo
vrieť (v min.)
Čas prípravy pri
100 °C (v min.)
Hrušky, dule, slivky 160 - 170 35 - 45 10 - 15
30
www.aeg.com
Kommentare zu diesen Handbüchern