AEG BS9354151M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 15)

7. De ser necesario, ajuste la función

Duración, o Hora de fin .

El primer vapor aparece transcurridos

unos 2 minutos. Cuando el aparato

alcance aproximadamente la

temperatura programada sonará una

señal acústica.

La señal se emite cuando finaliza el

tiempo de cocción.

8. Apague el aparato.

9. Deje que el aparato se seque

completamente con la puerta

abierta.

10. Vacíe el compartimento de agua

después de cada cocción al vapor.

La zona está caliente. Corre el riesgo

de quemarse. Tenga cuidado cuando

toque el compartimento de agua.

Una señal acústica indica

que el generador de vapor

está vacío.

Cuando el aparato se haya enfriado,

recoja con la esponja todo el agua

restante del generador de vapor. Si fuera

necesario, limpie el generador de vapor

con un poco de vinagre. Deje que el

aparato se seque completamente con la

puerta abierta.

6.8 Cocción al vacío

• Sin pérdidas evaporadas de sabor

volátiles ni humedad, los alimentos

conservan todo su aroma

• Textura tierna de carnes y pescados

• Los alimentos conservan todas las

vitaminas y minerales

• Se necesitan menos especias puesto

que el alimento conserva su sabor

natural

• Mejor flujo de trabajo, ya que no es

necesario preparar y servir los

alimentos al mismo tiempo y en el

mismo lugar

• La cocción a baja temperatura

minimiza el riesgo de cocinar en

exceso

• Partir el alimento facilita su sujeción

Preparación del alimento

1. Limpie y corte los ingredientes.

2. Sazone los ingredientes.

3. Introduzca los ingredientes en bolsas

de vacío adecuadas.

4. Selle la bolsa al vacío para

asegurarse de quitar el máximo aire

posible.

5. El almacenamiento en frío de las

bolsas es obligatorio en caso de que

el procedimiento de cocción no se

realice inmediatamente.

6. Continúe con la función: Cocción al

vacío siguiendo las indicaciones

aplicables de la tabla de cocción

para el tipo de alimento o la receta

de cocina asistida en cuestión.

7. Abra la bolsa y sirva.

8. Opcional: acabe el alimento con un

dorado o gratinado final, por

ejemplo, la carne para lograr un

agradable crujiente y el típico sabor

del asado.

Activación de la función: Modo

de cocción al vacío

1. Encienda el aparato.

2. Seleccione el menú: Cocción al

vacío.

3. Pulse para confirmar.

4. Ajuste la función: Modo de cocción

al vacío.

5. Pulse

para confirmar.

6. Ajuste la temperatura.

7. Pulse para confirmar.

6.9 Indicador de calentamiento

Al activar una función de cocción, se

encenderá la barra de la pantalla. La

barra indica que la temperatura del

horno aumenta.

6.10 Indicador de

calentamiento rápido

Esta función reduce el tiempo de

calentamiento.

Para activar la función, mantenga

pulsado 3 segundos. El indicador de

calentamiento alterna.

6.11 Calor residual

Al desactivar el aparato la pantalla

mostrará el calor residual. El calor puede

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