
Riba (losos, pastrva, smuđ) Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje pečeno Više
Riba (cijela/velika/na pari),
Riba (cijela/velika/pečena)
60 64 68
Složenci - Prethodno kuhano
povrće
Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje pečeno Više
Složenac s tikvicama,
Složenac s brokulom,
Složenac s koromačem
85 88 91
Složenci - Pikantni Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje pečeno Više
Kaneloni,
Lazanje,
Zapečena tjestenina
85 88 91
Složenci - Slatki Temperatura jezgre hrane (°C)
Manje Srednje peče‐
no
Više
Složenac s bijelim kruhom sa/bez
povrća,
Složenac s rižinom kašom sa/bez
povrća,
Slatki složenac s rezancima
80 85 90
9.18 Informacije za ustanove
za testiranje
Testovi u skladu s EN 60350-1:2013 i
IEC 60350-1:2011.
Pečenje na jednoj razini. Pečenje u kalupima
Jelo Funkce Temperatura
(°C)
Vrijeme
(min)
Položaj re‐
šetke
Fatless sponge cake /
Kolač od dizanog
tijesta bez masnoće
Vrući zrak 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge cake /
Kolač od dizanog
tijesta bez masnoće
Gornji/donji grijač 160 35 - 50 2
www.aeg.com32
Kommentare zu diesen Handbüchern