AEG 40106VV-WN Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 10)

6.1 Kokkärl

• Kokkärlens botten skall vara så

tjock och så plan som möjligt.

• Kokkärl av emaljerat stål med

aluminium- eller kopparbotten

kan orsaka färgskiftning på

glaskeramiken.

6.2 Spara energi

• Sätt om möjligt alltid ett lock

på kokkärlet.

• Sätt kokkärl på kokzonen innan

den slås på.

• Stäng av kokzonen innan tillag-

ningen är klar för att utnyttja

restvärmen.

• Botten på pannor och kokkärl

måste vara lika stor som kokzo-

nen.

6.3 Exempel på olika typer av tillagning

Vär-

melä-

Använd för: Tid

(min)

Tips

1 Varmhållning av tillagad mat. efter

behov

Lägg ett lock på ett kokkärl.

1-2 Hollandaisesås, smältning av:

smör, choklad, gelatin.

5 - 25 Rör om med jämna mellan-

rum.

1-2 Stanning: fluffiga omeletter,

äggstanning.

10 - 40 Lägg ett lock på ett kokkärl.

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter,

värma färdiglagade rätter.

25 - 50 Minst dubbelt så mycket

vätska som ris, rör om mjölk-

baserade rätter under tillag-

ningen.

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött. 20 - 45 Tillsätt några matskedar

vätska.

4-5 Kokning av potatis. 20 - 60 Använd max. ¼ liter vatten

till 750 g potatis.

4-5 Tillaga större mängder mat,

stuvningar och soppor.

60 -

150

Upp till 3 l vätska plus ingre-

dienser.

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon

bleu, kotletter, kroketter, korv,

lever, ägg, pannkakor, munkar.

efter

behov

Vänd efter halva tiden.

7-8 Kraftig stekning, potatiskroket-

ter, biff.

5 - 15 Vänd efter halva tiden.

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek),

fritera pommes frites.

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda

som vägledning.

www.aeg.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

AEG 40106VV-WN Bedienungsanleitung Seite 10

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Kochfelder AEG 40106VV-WN