AEG KSE782220M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 16)

hinzugeben und zu einem Teig

verkneten. Teig einige Stunden kühl

stellen.

Anschließend den Teig ausrollen und in

die gefettete schwarze Backform geben.

Den Boden mit der Gabel einstechen.

1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne

erhitzen. Zwiebeln schälen, in feine

Scheiben schneiden und etwa 30

Minuten a/jointfilesconvert/1002136/bgedeckt in der Pfanne

schwitzen lassen. Mit Salz und Pfeffer

würzen und 1/2 Teelöffel gehackte

Petersilie untermischen.

Die Zwiebeln leicht abkühlen lassen,

anschließend auf dem Teig verteilen.

Ricotta und Ziegenkäse darauf verteilen

und die Oliven dazugeben. 1/2 Teelöffel

gehackten Thymian darüber streuen.

Für den Guss die Eier und die Sahne

miteinander vermischen. Den Guss über

die Tarte gießen.

• Dauer im Gerät: 45 Minuten

• Einschubebene: 1

7. KUCHEN/KLEINGEBÄCK

7.1 Mandelkuchen

Zutaten für den Teig:

• 5 Eier

• 200 g Zucker

• 100 g Marzipan

• 200 ml Olivenöl

• 450 g Mehl

• 1 Esslöffel Zimt

• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)

• 50 g gehackte Pistazien

• 125 g gemahlene Mandeln

• 300 ml Milch

Zutaten für den Belag:

• 200 g Aprikosenmarmelade

• 5 Esslöffel Puderzucker

• 1 Teelöffel Zimt

• 2 Esslöffel heißes Wasser

• Mandelblättchen

Sonstiges Backzubehör:

• Springform mit 28 cm Durchmesser

Zubereitung:

Eier, Zucker und Marzipan 5 Minuten

lang schaumig rühren, anschließend das

Olivenöl langsam zu dieser Eimasse

dazugeben.

Mehl, Zimt und Backpulver miteinander

durchsieben, danach die gehackten

Pistazien und die gemahlenen Mandeln

unter das Mehl mischen. Anschließend

vorsichtig zusammen mit der Milch unter

die Eimischung heben.

Den Boden der Springform mit

Paniermehl ausstreuen und Teig

einfüllen.

• Dauer im Gerät: 70 Minuten

• Einschubebene: 1

Nach dem Backen:

Aprikosenmarmelade erwärmen und mit

einem Pinsel auf den Kuchen auftragen.

Abkühlen lassen. Puderzucker, Zimt und

heißes Wasser miteinander vermischen

und auf den Kuchen auftragen. Sofort

danach Mandelblättchen auf die

Kuchenglasur streuen.

7.2 Brownies

Zutaten:

• 250 g Zartbitterschokolade

• 250 g Butter

• 375 g Zucker

• 2 Päckchen Vanillezucker (ca. 16 g)

• 1 Prise Salz

• 5 Esslöffel Wasser

• 5 Eier

• 375 g Walnusskerne

• 250 g Mehl

• 1 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Die Zartbitterschokolade in Stücke

brechen und im heißen Wasserbad

schmelzen.

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und

Wasser zusammen schaumig rühren, die

Eier und die geschmolzene Schokolade

hinzufügen.

Walnusskerne grob hacken, mit Mehl

und Backpulver mischen und unter die

Schokoladenmasse heben.

www.aeg.com

16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare