AEG KS8404001M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 29)

11.14 Bagning på flere ribber

Brug funktionen: Varmluft.

Bagværk på bageplade

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille

Vandbakkelser/flødeka-

ger

1)

160 - 180 25 - 45 1/4

Toscatærte, tør 150 - 160 30 - 45 1/4

1)

Forvarm ovnen.

Bagværk på bageplade

Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille

Småkager af mørdej 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread /

Mørdejskage / Kages-

nitter

140 25 - 45 1/4

Småkager af rørt dej 160 - 170 25 - 40 1/4

Bagværk med æggeh-

vider, f.eks. marengs

80 - 100 130 - 170 1/4

Makroner 100 - 120 40 - 80 1/4

Småkager af gærdej 160 - 170 30 - 60 1/4

11.15 Lavtemperaturstegning

Brug denne funktion til at tilberede

møre, magre kødstykker og fisk.

Funktionen kan ikke anvendes til

opskrifter som tyndsteg eller

fedtindholdig flæskesteg. Du kan

anvende stegetermometeret til at sikre,

at kødet har den rigtige kernetemperatur

(se tabellen for stegetermometeret).

I de første 10 minutter kan du indstille en

ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.

Standard er 90 °C. Når du har indstillet

temperaturen, fortsætter ovnen med at

tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen

til fjerkræ.

Kog/steg altid uden låg, når

du bruger denne funktion.

1. Svits kødet i en pande på

kogesektionen på en meget høj

indstilling i 1-2 minutter på hver side.

2. Læg kødet i den varme bradepande

på grillristen i ovnen.

3. Sæt stegetermometeret i kødet.

4. Vælg funktionen:

Lavtemperaturstegning , og indstil

den rigtige kernetemperatur.

Madvarer Mængde Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille

Roastbeef 1000 - 1500 g 150 120 - 150 1

Oksefilet 1000 - 1500 g 150 90 - 110 1

DANSK 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare