•1 luk
• 3 žlice nasjeckanog peršina
• 750 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina)
•2 jaja
• sol, papar i paprika
• tanke trake slanine
Način pripreme:
Namočite suho pecivo u vodi pa istisnite višak
vode. Očistite i sitno i fino nasjeckajte luk, pro‐
pirjajte i dodajte nasjeckani peršin.
Izmiješajte mljeveno meso, jaja, ocijeđeno peci‐
vo i luk. Začinite solju, paprom i paprikom, stavite
u posudu za pečenje i prekrijte tankim trakama
slanine. Dodajte malo vode i stavite u pećnicu.
– Vrijeme pečenja: 70 minuta
– Razina u pećnici: 1
GOVEDINA/DIVLJAČ/JANJETINA
Pirjano meso
Nemojte koristiti taj program za goveđi
but i rebarca.
Postavke:
Automatska težina. Postavljanje raspona za teži‐
nu od 1.000 do 3.000 g.
Način pripreme:
Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐
stalnu posudu. Dodajte vodu ili drugu tekućinu
tako da u posudi bude 10 do 20 mm tekućine.
Prekrijte poklopcem.
– Razina u pećnici: 1
Pečena divljač
Postavke:
Automatska težina. Postavljanje raspona za teži‐
nu od 1.000 do 3.000 g.
Način pripreme:
Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐
stalnu posudu. Dodajte vodu ili drugu tekućinu
tako da u posudi bude 10 do 20 mm tekućine.
Prekrijte poklopcem.
– Razina u pećnici: 1
Janjeće pečenje
Postavke:
Automatska težina. Postavljanje raspona za teži‐
nu od 1.000 do 3.000 g.
Način pripreme:
Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐
stalnu posudu. Ulijte vodu ili drugu tekućinu tako
da u posudi bude 10 do 30 mm tekućine.
Prekrijte poklopcem.
– Razina u pećnici: 1
Janjeći but
Sastojci:
• 2,7 kg janjećeg buta
• 30 ml maslinovog ulja
•sol
• papar
• 3 češnja češnjaka
• 1 vezica svježeg ružmarina (ili 1 žličica suše‐
nog ružmarina)
•voda
Način pripreme:
Operite i osušite janjeći but, utrljajte u meso
maslinovo ulje pa zarežite meso na nekoliko
mjesta. Začinite solju i paprom. Očistite češnjak i
izrežite ga na ploškice pa ga umetnite u ureze na
mesu zajedno s ružmarinom.
Stavite janjeći but u posudu i ulijte vodu tako da
u posudi bude 10 do 15 mm tekućine. Pečenku
okrenite nakon otprilike 30 minuta.
– Vrijeme pečenja: 165 minuta
– Razina u pećnici: 1
– Za pećnice s pečenjem na paru: dodajte 500
ml vode u spremnik za vodu.
PERAD
Pile, cijelo
Postavke:
Automatska težina. Postavljanje raspona za teži‐
nu od 900 do 2.100 g.
Način pripreme:
Stavite pile u vatrostalnu posudu i začinite prema
ukusu. Okrenite ga nakon otprilike 30 minuta.
Prikazuje se podsjetnik.
– Razina u pećnici: 1
Pileći batak
Sastojci:
• 4 pileća batka, 250 g svaki
• 250 g kiselog vrhnja
• 125 ml vrhnja
• 1 čajna žličica soli
16
www.aeg.com
Kommentare zu diesen Handbüchern