AEG KMR721000B Kochbuch PDF herunterladen (Seite 6)

• 1 colher de sopa de margarina

• 1 dente de alho

• 1 pacote de folhas de espinafres

congeladas (300 g)

• 100 g de queijo ralado

• 1 lata de tomates (400 g)

• 10 tubos de canelones (não

cozinhados)

• mistura de caldos

• sal

• pimenta branca

• orégãos

• paprika

• noz-moscada

Preparação:

Salteie as cebolas em margarina num

tacho. Adicione os espinafres

congelados e mexa ocasionalmente à

medida que forem descongelando.

Continue a cozinhar durante cerca de 5

minutos, tempere com 50 g de queijo

ralado, pimenta branca, mistura de

caldos, dente de alho esmagado e noz-

moscada. Leve à fervura e cozinhe

durante 3-4 minutos. Encha os canelones

com a mistura.

Para fazer a base de tomate, verta o

conteúdo da lata de tomates numa

assadeira longa, esmague os tomates

com um garfo e tempere com sal,

pimenta branca, orégãos e paprika.

Coloque os canelones recheados sobre a

base de tomate e polvilhe com o queijo

restante.

• Tempo no aparelho: 30 minutos

• Posição da prateleira: 1

5.4 Cogumelos recheados

Ingredientes para 3 pessoas:

• 6 cogumelos grandes

• 1 colher de sopa de manteiga

• sal

• pimenta

• sumo de limão

• 1 lata pequena de tomate picado,

cerca de 150 g

• 1/2 ramo de salsa, picada

• várias folhas de manjericão picadas

• 1 fatia de pão branco, desfeita em

pedaços

• 75 g de Gorgonzola em cubos

• 3 colheres de sopa de natas

Preparação:

Lave os cogumelos. Em seguida, remova

os caules e corte-os em cubos

pequenos. Tempere com sal e pimenta e

regue com o sumo de limão.

Misture os pés dos cogumelos

temperados com o tomate picado, a

salsa, o manjericão, o gorgonzola e as

natas e tempere com sal e pimenta.

Recheie os cogumelos e coloque-os

numa assadeira untada com manteiga.

• Tempo no aparelho: 15 minutos

• Posição da prateleira: 1

5.5 Tomates recheados

Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 tomates grandes, cada um com

cerca de 300 g

• 1 curgete pequena, cerca de 80 g

• 60 g de cogumelos

• 1 chalota

• 2 colheres de sopa de óleo

• 100 g de arroz cozinhado

• 50 ml de caldo de legumes

• 75 g de mozzarella

• 1 colher de sopa de salsa picada

• sal

• pimenta preta moída na hora

Preparação:

Corte uma tampa no topo de cada

tomate. Com uma colher de sopa, retire

o interior deixando as paredes com 1 cm

de espessura. Pique bem a polpa de

tomate retirada. Prepare a curgete e

corte-a em cubos. Corte os cogumelos

em fatias. Descasque a chalota e pique-a

bem.

Aqueça o óleo num tacho. Salteie a

chalota. Adicione a curgete e os

cogumelos e salteie ligeiramente.

Adicione o arroz, o tomate picado e o

caldo e cozinhe durante 5 minutos. Corte

o mozzarella em cubos pequenos.

Adicione o mozzarella e a salsa ao arroz

e tempere com sal e pimenta. Recheie os

tomates com o arroz e coloque as

tampas nos tomates. Coloque os

tomates numa assadeira untada com

manteiga.

• Tempo no aparelho: 15 minutos

• Posição da prateleira: 1

Vire a meio do tempo de cozedura.

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