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• Position de la grille : 1

4. VOLAILLE/VIANDE/POISSON

4.1 Ailes de volaille

Ingrédients :

• 1 kg d'ailes de poulet

Marinade :

• 2 cuillères à soupe d'huile

• 2 cuillères à soupe de sauce de soja

• 1 cuillère à soupe de moutarde

• 1 gousse d'ail écrasée

• romarin

• thym

• poivre noir fraîchement moulu

• fécule de maïs

Préparation :

Mélangez l'huile, la sauce soja, la

moutarde, l'ail et les fines herbes.

Couvrez les ailes de poulet de cette

marinade et laissez-les mariner pendant

2 à 3 heures. Saupoudrez ensuite un peu

de fécule de maïs.

• Temps de cuisson : 25 minutes

• Position de la grille : 2

Placez un plat adapté au micro-ondes en

dessous pour recueillir les gouttes.

Retournez au bout de 10 minutes.

4.2 Poulet, 2 moitiés

Ingrédients :

• un poulet entier de 1 kg, coupé en

deux

• sel

• poivre

• fines herbes selon vos goûts

• huile pour arroser

• Temps de cuisson : 30 minutes

• Position de la grille : 2

Placez un plat adapté au micro-ondes en

dessous pour recueillir les gouttes.

Retournez au bout de 15 minutes.

4.3 Pâté de viande aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes :

• tranches de pain coupées en petits

morceaux et ramollies avec un peu

d'eau chaude

• 1 oignon finement haché et revenu

dans un peu de beurre

• 1 gousse d'ail écrasée

• 250 g de bœuf haché

• 250 g de porc haché

• 100 g de rôti de veau

• 1 œuf

• 1 cuillère à café de sel

• poivre

• paprika

• 1 cuillère à soupe de persil haché

• 1 cuillère à café de romarin finement

haché

• 1 cuillère à café de feuilles de thym

• 4 tranches de bacon pour recouvrir

Préparation :

Mélangez bien tous les ingrédients,

modelez un pain de viande et placez ce

dernier dans un plat résistant au micro-

ondes et ignifuge. Couvrez-le de

tranches de bacon.

• Temps de cuisson : 40 minutes

• Position de la grille : 2

4.4 Filet de poiss. sauce crème

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de filet de poisson (truite

saumonée ou truite arc-en-ciel)

• 20 g d'huile de cuisson

• 250 g d'oignons coupés en rondelles

• 6 cuillères à soupe de crème fraîche

(crème aigre)

• poudre de paprika doux

• citron

• sel

Préparation :

Faites suer les oignons dans une poêle

avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils

deviennent transparents. Placez-les

ensuite dans un plat beurré.

Nettoyez les filets de poisson, arrosez-les

de jus de citron, salez et placez-les dans

le plat au-dessus des rondelles d'oignon.

Mélangez la crème fraîche et le paprika,

selon votre goût, et versez cette sauce

sur les filets de poisson. Salez

légèrement.

• Temps de cuisson : 12 minutes

• Position de la grille : 1

Tournez le plat à mi-cuisson.

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