AEG KMK721000M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 8)

Blanda samman resten av osten och

brödsmulorna och strö över rätten. Strö

generöst med smörbitar.

• Tid i produkten: 20 minuter

• Ugnsnivå: 1

6. EFTERRÄTTER

6.1 Aprikoskräm

Ingredienser för 2 personer:

• 250 g aprikoser

• 100 ml vitt vin

• 2-3 matskedar socker

• 150 g mascarpone eller kvarg (keso)

• 250 ml grädde

• 2 matskedar aprikoslikör eller

körsbärsbrandy

Beskrivning:

Blanda aprikoserna med vitt vin och

socker i en skål och välj programmet

Aprikoskräm. Låt svalna.

Vispa aprikoskompotten så att det

blandas ordentligt och purea med en

stavmixer. Rör ned mascarponen eller

kvargen i purén en sked i taget.

Vispa krämen tills den är slät och rör

försiktigt ned i aprikoskrämen. Tillsätt

aprikoslikör och körsbärsbrandy så att

aprikoskrämen får en mjuk smak.

Ställ krämen på ett svalt ställe.

• Tid i produkten: 6 minuter

• Ugnsnivå: 1

Efter bakning:

Värm aprikosmarmeladen och bred

sedan ut den på kakan med en pensel;

låt svalna. Rör ihop florsocker, kanel och

varmt vatten, och bred sedan ut det på

kakan. Strö sedan flagad mandel direkt

på kakans glaserade yta.

6.2 Amarettopersikor

Ingredienser för 2 personer:

• 4 konserverade persikohalvor

• 50 g amaretti

• 1 rågad matsked socker (1)

• 1 matsked kakaopulver

• 1 matsked Vin Santo (italienskt

dessertvin) eller Grand Marnier

• smörskivor

• 100 ml crème fraîche

• 1 matsked socker (2)

Beskrivning:

Torka persikorna ordentligt och lägg

dem i en välsmörad ugnsform. Bryt

amarettikexen och blanda med sockret

(1) och kakaopulvret. Häll i Vin Santo så

att en tjock deg bildas. Forma till 4 bollar

och lägg i persikohalvorna.

Servera de varma persikorna med crème

fraîche sötad med socker (2).

• Tid i produkten: 4 minuter

• Ugnsnivå: 1

*

www.aeg.com

8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare