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6.3 Funzioni cottura

Funzione riscaldamento Applicazione

Cottura ventilata Per cuocere su due posizioni della griglia contem-

poraneamente ed essiccare i cibi.Impostare la

temperatura del forno di 20 – 40°C in meno ri-

spetto alla funzione: Cottura tradizionale.

Cottura pizza Per cuocere su una posizione della griglia per una

doratura più intensa ed il fondo croccante. Impo-

stare la temperatura del forno di 20 – 40°C in me-

no rispetto alla funzione: Cottura tradizionale.

Cottura ventilata delica-

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posi-

zione della griglia.

Cibi congelati Per rendere croccanti i cibi confezionati, come ad

esempio patatine fritte, croquette o involtini pri-

mavera.

Doppio grill ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con

ossa su una posizione della griglia. Anche per gra-

tinare e dorare.

Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare il pane.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il

pane.

Scaldavivande Per tenere le pietanze in caldo.

Scongelamento Questa funzione può essere utilizzata per sconge-

lare alimenti quali verdure e frutta. Il tempo di

scongelamento dipende dalla quantità e dalla di-

mensione dei cibi congelati.

Resistenza inferiore Per cuocere torte dal fondo croccante e conserva-

re gli alimenti.

Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione dell’impasto prima

della cottura.

Pane Per cuocere il pane.

Gratinato Per pietanze al forno come la lasagna o le patate

gratinate. Anche per gratinare e dorare.

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