AEG BSK892330M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 15)

5. Ustawić funkcję pieczenia parowego i

temperaturę.

6. Jeśli to konieczne, ustawić funkcję:

Czas lub Koniec .

Para pojawi się po około 2 minutach.

Gdy urządzenie osiągnie ustawioną

temperaturę, rozlegnie się sygnał

dźwiękowy.

Gdy woda w szufladzie kończy się,

rozlega się sygnał dźwiękowy. Aby

kontynuować pieczenie parowe,

należy uzupełnić szufladę na wodę

według powyższego opisu.

Po upływie czasu pieczenia rozlegnie się

sygnał dźwiękowy.

7. Wyłączyć urządzenie.

8. Opróżniać szufladę na wodę po

każdym pieczeniu parowym.

UWAGA!

Urządzenie jest gorące.

Występuje zagrożenie

poparzeniem. Zachować

ostrożność podczas

opróżniania szuflady na

wodę.

9. Podczas korzystania z funkcji

Pieczenie parowe na dnie komory

może skraplać się woda. Należy

osuszyć komorę, gdy urządzenie

ostygnie.

Pozostawić otworzone drzwi urządzenia,

aby umożliwić jego całkowite

wyschnięcie. W celu przyspieszenia

schnięcia można zamknąć drzwi i

nagrzać urządzenie, korzystając z funkcji

Termoobieg (temperatura 150°C przez

około 15 minut).

Po zakończeniu pieczenia

parowego wentylator

chłodzący pracuje z większą

prędkością w celu usunięcia

pary.

Pieczenie SousVide

• Dzięki zabezpieczeniu przed

uwalnianiem się lotnych aromatów i

wilgoci, żywność zachowuje pełen

smak.

• Delikatna konsystencja mięsa i ryb.

• Żywność zachowuje wszystkie

witaminy i minerały.

• Ponieważ żywność zachowuje

naturalny smak, potrzeba mniej

przypraw.

• Lepsza organizacja pracy w kuchni,

ponieważ nie ma konieczności

przyrządzania i serwowania potraw w

tym samym miejscu i czasie.

• Stosowanie niskiej temperatury

minimalizuje ryzyko przegotowania

potraw.

• Porcjowanie żywności ułatwia jej

przechowywanie.

Przygotowanie potraw

1.

Oczyścić i pokroić składniki.

2. Doprawić składniki.

3. Umieścić składniki w odpowiednim

worku próżniowym.

4. Zamknąć próżniowo worek, usuwając

z niego jak najwięcej powietrza.

5. Jeśli pieczenie nie będzie odbywać

się natychmiast, należy umieścić

worki w chłodziarce.

6. Kontynuować z funkcją Pieczenie

SousVide z ustawieniami podanymi

w tabeli pieczenia odpowiedniej dla

danej potrawy lub według przepisów

gotowania wspomaganego.

7. Otworzyć worek i podać potrawę.

8. Opcjonalnie dokończyć

przygotowanie potrawy, poddając ją

końcowej obróbce poprzez smażenie

lub grillowanie (np. mięso), aby

uzyskać odpowiednią chrupkość i

aromat właściwy dla pieczeni.

POLSKI 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 63 64

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare