AEG BSE792320B Kochbuch PDF herunterladen (Seite 15)

• 60 ml olivového oleje

• 1 špetka soli

• 3 - 4 polévkové lžíce studené vody

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 1 polévková lžíce olivového oleje

• 2 cibule

• sůl a pepř

• 1 lžička nasekaného tymiánu

• 125 g sýru ricotta

• 100 g kozího sýra

• 2 polévkové lžíce oliv

• 1 vejce

• 60 ml smetany

Ostatní:

• Černá pečicí forma, vymazaná,

průměr 28 cm

Příprava:

Mouku, olivový olej a sůl dáme do mísy a

smícháme, dokud směs nepřipomíná

strouhanku. Přidáme vodu a uhněteme

těsto. Těsto dáme na pár hodin do

chladničky.

Pak těsto vyválíme a dáme do

vymaštěné černé pečicí formy.

Propíchneme spodní vrstvu těsta

vidličkou.

Do pánve dáme jednu lžíci olivového

oleje. Oloupeme cibule, nakrájíme na

tenké plátky a v oleji podusíme asi 30

minut v zakryté pánvi. Osolíme a

opepříme a přidáme 1/2 lžičky nasekané

petržele.

Cibuli necháme trochu vychladnout, pak

rozprostřeme na těstě.

Pak na vrchu rozprostřeme sýr ricotta a

kozí sýr a přidáme olivy. Posypeme 1/2

lžičkou nasekaného tymiánu.

Smícháním vajec a smetany si

připravíme náplň. Náplň přelijeme přes

koláč.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut

• Poloha roštu: 1

7. KOLÁCE/SUŠENKY

7.1 Mandlový Kolác

Ingredience na těsto:

• 5 vajec

• 200 g cukru

• 100 g marcipánu

• 200 ml olivového oleje

• 450 g mouky

• 1 polévková lžíce skořice

• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)

• 50 g nasekaných pistácií

• 125 g mletých mandlí

• 300 ml mléka

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 200 g meruňkového džemu

• 5 polévkových lžic moučkového cukru

• 1 lžička skořice

• 2 polévkové lžíce horké vody

• mandlové plátky

Ostatní:

• Rozkládací pečicí forma o průměru 28

cm

Příprava:

Pět minut šleháme vejce, cukr a

marcipán, poté do vaječné směsi pomalu

přidáme olivový olej.

Prosejeme mouku, skořici a prášek na

pečení, pak do mouky vmícháme

nasekané pistácie a mleté mandle. Poté

opatrně vmícháme do vaječné směsi s

mlékem.

Dáme do rozkládací formy, jejíž dno jsme

vysypali strouhankou.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 70 minut

• Poloha roštu: 2

Po upečení:

Ohřejeme meruňkový džem a pomocí

štětce natřeme na koláč, pak necháme

vychladnout. Smícháme moučkový cukr,

skořici a horkou vodu a naneseme na

koláč. Pak polevu koláče ihned

posypeme mandlovými plátky.

7.2 Brownies - Cok. Sušenky

Přísady:

• 250 g obyčejné čokolády

• 250 g másla

• 375 g cukru

• 2 balíčky vanilkového cukru (asi 16 g)

• 1 špetka soli

• 5 polévkových lžic vody

• 5 vajec

• 375 g vlašských ořechů

ČESKY 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare