AEG BS836480PM Kochbuch

CS ReceptyParní trouba

• 1 balíčkem těstovin cannelloni• 50 g strouhaného parmezánu• 150 g strouhaného sýra• 40 g máslaPříprava:Na pánev dáme nakrájenou cibuli amáslo a poma

Oloupeme brambory a nakrájíme na 1cm tlusté plátky, omyjeme lilek anakrájíme na 1 cm tlusté plátky.Všechny plátky osušíme papírovýmiubrousky. Pak na p

Na směs rýže a mletého masa v nádoběpoložte vrstvy zelí.Navrch dejte crème fraîche a posyptesýrem.• Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut• Poloha rošt

Na korpus postupně položíme přísady naobložení pizzy.• Doba přípravy ve spotřebiči: 25 minut• Poloha roštu: 16.2 Cibulový koláčIngredience na těsto:•

Těsto dáme na dobře vymaštěný plechna pečení. Pak těsto vidličkou po celéploše propícháme.Těsto rovnoměrně posypeme sýrem.Smícháme smetanu, mléko a ve

Mouku, olivový olej a sůl dáme do mísy asmícháme, dokud směs nepřipomínástrouhanku. Přidáme vodu a uhnětemetěsto. Těsto dáme na pár hodin dochladničky

• Doba přípravy ve spotřebiči: 50 minut• Poloha roštu: 3Po upečení:Necháme vychladnout, odstraníme papírna pečení a nakrájíme na čtverečky.7.3 Kávový

množství pro vytvoření pudinku z 500ml mléka)Ostatní:• Černá rozkládací pečicí forma oprůměru 26 cm, vymazanáPříprava:Prosejeme mouku do mísy. Přidáme

• 100 g cukru• 90 g měkkého máslaOstatní:• Nízká kulatá forma na pečení oprůměru 28 cm, vymazanáPříprava:Prosejeme mouku do mísy, do moukyvmícháme sůl

Hliníkovou fólii na stranách koláčezahneme nahoru, aby poleva nemohlavytéct. Koláč propíchneme dřevěnoušpejlí a polevu naneseme štětcem. Pakkoláč nech

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMYUPOZORNĚNÍ!Viz kapitoly o bezpečnosti.1.1 Automatické programyAutomatické programy nabízí optimálnínastavení pro jednotlivé typ

Do mísy na míchání dáme mouku,sušené droždí, práškový cukr, máslo,vejce, sůl a mléko a uhněteme jemnétěsto. Těsto v míse zakryjeme anecháme jednu hodi

Prosejeme mouku do mísy na míchání ave středu uděláme důlek. Rozdrobímedroždí, dáme ho do důlku, vmícháme smlékem a trochou mouky z okrajů.Zasypeme mo

Příprava:Z vaječných bílků a soli ušleháme sníh,až začnou tuhnout, přidáme moučkovýcukr a ušleháme tuhý sníh z bílků.Vaječné žloutky a cukr umícháme n

• 650 ml mléka• 15 g soliOstatní:• Plech na pečení, který je vymazanýtukem nebo překrytý pečicím papíremPříprava:Mouku a sůl nasypeme do velké mísy.Dr

Necháme těsto kynout na teplém místě,dokud se jeho objem přibližněnezdvojnásobí.Pak rozdělíme na tři stejně velké kouskytěsta a z každého vytvarujeme

Po upečení: vaječný krém vyjměte zmisek a nakrájejte na malé kostky nebokosočtverce.10.2 Karamelový koláčIngredience na těsto:• 100 g cukru• 100 ml vo

• Poloha roštu: 211.3 Brambory ve slupcePřísady:• 1 000 g středně velkých bramborPříprava:Brambory omyjte a vložte do pařáčku.• Doba přípravy ve spotř

• 50 ml smetany• sůl, muškátový oříšek• máslo na vymaštěníIngredience pro rýži:• 200 g dlouhozrnné rýže• 50 g divoké rýže• sůl, pepř• 400 ml vývaru• 1

13. VAKUOVÉ VAŘENÍ13.1 Hovězí plátekPřísady:• 700 – 800 g hovězí svíčkové /hovězího plátku, každý 3 cm silný• 1 stroužek česneku, oloupaného anakrájen

• Telecí filet lze podávat např. sorestovanou čerstvou jarní zeleninoua bramborovou kaší.13.4 Filé z pražmyPřísady:• 600 g filé z pražmy• 1 špetka smě

rybí filé do máslem vymazané zapékacímísy.Smíchejte nastrouhaný sýr, smetanu,strouhanku, estragon a nasekanoupetržel. Tuto směs naneste na rybí filé a

vakuového sáčku a přidáme hvězdičkubadyánu a vanilkový lusk. Vakuověutěsníme a dáme vařit.• Doba přípravy ve spotřebiči: 20 minut• Poloha roštu: 3• Te

ČESKY 31

www.aeg.com/shop867309952-A-512014

osolte, opepřete a ochuťte citrónovoušťávou. Olihně volně naplňte směsí azašijte otvory.Do pekáče nalijte čtyři polévkové lžíceolivového oleje a olihn

Kuře omyjte, osolte, opepřete a zapraštemoukou.Přepuštěné máslo rozpusťte v pekáči naplotýnce, kuře ze všech stran osmahnětedozlatova. Přilijte bílé v

Na dno plechu na pečení naneste 10 -15mm vrstvu marinády. Plech zakryjtevíkem a vložte do spotřebiče.• Doba přípravy ve spotřebiči: 150minut• Poloha r

cibuli a jablko, rozkrojte na osm dílků arozložte kolem pečeně. Zbytek vína, vekterém se marinovaly švestky, doplňtečtvrt litrem vody a směsí polijte

Namočte housku ve vodě a vymačkejte zní vodu. Smíchejte s vejcem, mletýmmasem, solí, pepřem, nakrájenou cibulí apetrželí.Okořeňte telecí hrudí (s vyří

Zalijte celé maso marinádou a nechtemarinovat tři dny.Ingredience pro pečeni:• sůl• pepř• polévková zelenina z marinády• 1 malá plechovka lišekPříprav