11.17 Temperatūras sensors tabula
Liellopa Gaļa Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Pusjēls Vidēji Labi pagatavots
Liellopu gaļas cepetis 45 60 70
Fileja 45 60 70
Liellopa Gaļa Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Mazāk Vidēji Vairāk
Viltotais zaķis 80 83 86
Cūkgaļa Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Mazāk Vidēji Vairāk
Šķiņķis,
Cepetis
80 84 88
Karbonāde (mugura),
Kūpināta cūkgaļas fileja,
Kūpināta fileja, vārīta
75 78 82
Teļa Gaļa Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Mazāk Vidēji Vairāk
Teļa cepetis 75 80 85
Teļa locītava 85 88 90
Aitas / jēra gaļa Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Mazāk Vidēji Vairāk
Aitas stilbiņš 80 85 88
Auna muguras gabals 75 80 85
Jēra kāja,
Jēra cepetis
65 70 75
Medījums Ēdiena iekšējā temperatūra (°C)
Mazāk Vidēji Vairāk
Zaķa mugura,
Brieža mugura
65 70 75
Zaķa kāja,
Vesels zaķis,
Brieža kāja
70 75 80
LATVIEŠU 35
Kommentare zu diesen Handbüchern