AEG BPK642120M Kochbuch PDF herunterladen (Seite 5)

Ndajeni brumin në copa, krijoni simitet

dhe vendosini në tavën e pjekjes të lyer

me yndyrë ose në një tavë pastiçerie

(pjesë shtesë e veçantë). Simitet lërini të

vijnë sërish për rreth 25 minuta.

Para pjekjes pritini simitet nga lart në

formë kryqi. Nëse dëshironi spërkatni me

kumel, fara lulëkuqesh ose fara susami.

• Koha në pajisje: 35 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

1.13 Bukë fshati

Përbërësit:

• 500 g miell gruri

• 250 g miell thekre

• 15 g kripë

• 1 pako të vogël maja birre të thatë

• 250 ml ujë

• 250 ml qumësht

Tjetër:

• Tavë pjekjeje e lyer me yndyrë ose e

veshur me letër për pjekje

Metoda:

Vëreni miellin e grurit, miellin e thekrës,

kripën dhe majanë e thatë të birrës në

një tas të madh.

Përzieni ujin, qumështin dhe kripën dhe

shtojeni përzierjen te mielli. Të gjithë

përbërësit përziejini në një masë të

punueshme brumi. Lëreni brumin që të

vijë derisa të dyfishojë vëllimin.

Jepini brumit formën e një buke të gjatë

dhe vendoseni në tavën e pjekjes, e cila

është lyer me yndyrë ose është mbuluar

me letër gatimi.

Lëreni bukën sërish të vijë edhe një herë

sa gjysma e vëllimit. Përpara se ta piqni

lyejeni brumin me pak miell.

• Koha në pajisje: 60 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

1.14 Ardhja e brumit

Këtë funksion automatik mund ta

përdorni me të gjitha recetat që kërkojnë

brumë të ardhur. Krijon një atmosferë të

përshtatshme për ardhje brumi.

Vendoseni brumin në një pjatë të

mjaftueshme për ardhje dhe mbulojeni

atë me një peshqir të lagur ose qese

plastike. Futni një raft rrjetë në pozicionin

një të raftit dhe vëreni enën mbi të.

Mbyllni derën e furrës dhe cilësoni

funksionin e ardhjes së brumit. Cilësoni

kohën e nevojshme.

• Pozicioni i raftit: 2

1.15 Patate gratin

Përbërësit:

• 1000 g patate

• nga 1 lugë çaji kripë, piper dhe arrë

moskat

• 2 thelpinj hudhra

• 200 g djathë i grirë

• 200 ml qumësht

• 200 ml ajkë

• 4 lugë gjelle gjalpë

Metoda:

Qëroni patatet, pritini në feta të holla,

thajini dhe pastaj lyejini me kripë dhe

erëza.

Fërkoni me një thelb hudhër enën

zjarrduruese të pjekjes dhe më pas

lyejeni me pak gjalpë.

Gjysmën e fetave të patateve me erëza

shpërndajini në enë, dhe më pas shtroni

pak djathë të grirë mbi to. Shtroni mbi

djathin pjesën e mbetur të fetave të

patateve dhe shpërndani përsëri mbi to

pjesën e mbetur të djathit të grirë.

Grini thelbin e dytë të hudhrës dhe

rriheni së bashku me qumështin dhe

ajkën. Hidhni mbi patate masën e

përgatitur dhe pastaj shpërndani në copa

pjesën e mbetur të gjalpit në sipërfaqe.

• Koha në pajisje: 70 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

1.16 Lazanja

Përbërësit për salcën me mish:

• 100 g pastërma me pak dhjamë

• 1 qepë

• 1 karotë

• 100 g selino

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• 400 g mish i grirë

• 100 ml lëng mishi

• 1 kuti e vogël konserve domatesh të

grira (rreth 400 g)

• rigon, trumzë, kripë dhe piper

Përbërësit për salcën beshamel:

SHQIP 5

1 2 3 4 5 6 7 8

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare