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Fleisch

Gargut Menge (g) Tempera-

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Ebene Bemerkungen

Schweinebraten 1000 180 90 - 110 2 Auf dem Kombi-

rost

Kalb 1000 180 90 - 110 2 Auf dem Kombi-

rost

Roastbeef - blu-

tig

1000 210 45 - 50 2 Auf dem Kombi-

rost

Roastbeef - rosa 1000 200 55 - 65 2 Auf dem Kombi-

rost

Roastbeef -

durch

1000 190 65 - 75 2 Auf dem Kombi-

rost

Lamm 1000 175 110 - 130 2 Keule

Hähnchen 1000 200 55 - 65 2 Ganz

Pute 4000 170 180 - 240 2 Ganz

Ente 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 Ganz

Gans 3000 160 - 170 150 - 200 1 Ganz

Hasenbraten - 170 - 180 60 - 90 2 zerlegt

Fisch

Gargut Menge

(g)

Tempera-

tur (°C)

Dauer

(Min.)

Ebene Bemerkungen

Forelle 1500 180 25 - 35 2 3-4 Fische

Thunfisch 1200 175 35 - 50 2 4-6 Filets

Hecht - 200 20 - 30 2 -

9.12 Garen im Diätbräter

Die Funktion Heißluft + Dampf

verwenden.

Gemüse

Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Brokkoli, Röschen 130 20 - 25 2

Aubergine 130 15 - 20 2

Blumenkohl, Rös-

chen

130 25 - 30 2

Tomaten 130 15 2

DEUTSCH 31

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