AEG BP3003001M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 20)

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Voitaikinapohjainen

piiras

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen (sak-

salainen pizzatyyppi-

nen ruoka)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Piroggen (venäläinen

umpeen leivottu piz-

za, calzone)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

9.8 Lihan paistaminen

• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä

uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).

• Suurikokoiset paistit voi laittaa

suoraan uunipannulle tai paistoritilän

päälle, jonka alla on uunipannu (jos

olemassa).

• Paista vähärasvainen liha

paistovuoassa kannella peitettynä.

Näin liha pysyy mehukkaampana.

• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista

liha paistovuoassa ilman kantta.

• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän

painavan lihan ja kalan paistamista

laitteessa.

• Kaada vähän nestettä uunipannuun

välttääksesi ruoasta erittyvän

lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen.

• Käännä paistia tarvittaessa, kun

paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3.

• Valele suurien lihojen ja kanan päälle

niistä tulevia nesteitä useita kertoja

paistamisen aikana. Valelu parantaa

lopputulosta.

• Kytke laite pois toiminnasta noin 10

minuuttia ennen paistoajon

päättymistä jälkilämmön

hyödyntämiseksi.

9.9 Lihan paistotaulukot

Naudanliha

Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatinta-

so

Patapaisti 1 - 1,5 kg Ylä-/alaläm-

pö

230 120 - 150 1

Paahtopaisti tai

filee: puoliraaka

per

paksuus/cm

Gratinointi

190 - 200

1)

5 - 6 1

Paahtopaisti tai

filee: puolikypsä

per

paksuus/cm

Gratinointi

180 - 190

1)

6 - 8 1

Paahtopaisti tai

filee: kypsä

per

paksuus/cm

Gratinointi

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Esikuumenna uuni.

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare