Dybfrosne færdigretter
Madvarer Funktion Temperatur
(°C)
Tid (min.) Temperatur
(°C)
Frossen pizza Over- under-
varme
som angivet på
pakken
som angivet på
pakken
3
Pommes Frites
1)
(300 - 600 g)
Over- under-
varme eller Tur-
bogrill
200 - 220 som angivet på
pakken
3
Småt gærbrød Over- under-
varme
som angivet på
pakken
som angivet på
pakken
3
Frugttærter Over- under-
varme
som angivet på
pakken
som angivet på
pakken
3
1)
Vend Pommes Frites 2 eller 3 gange undervejs.
9.12 Optøning
• Tag maden ud af emballagen og læg
den på en tallerken.
• Brug den første ovnrille fra neden.
• Dæk ikke foden til med et fad eller en
tallerken, da det kan forlænge
optøningstiden.
Madvar-
er
Mængde Optøning-
stid (min.)
Efter-
optøning
(min.)
Bemærkninger
Kylling 1 kg 100 - 140 20 - 30 Læg kyllingen på en omvendt un-
derkop i en spisetallerken. Vendes
undervejs.
Kød 1 kg 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.
Kød 500 g 90 - 120 20 - 30 Vendes undervejs.
Ørred 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Jordbær 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Smør 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Fløde 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadig er
lidt frossen nogle steder.
Kondi-
torkage
1,4 kg 60 60 -
9.13 Henkogning -
Undervarme
• Brug kun standardhenkogningsglas i
samme størrelse.
• Brug ikke glas med skrue- og
bajonetlåg eller metaldåser.
• Brug første rist fra neden til denne
funktion.
• Stil højst seks 1 liters henkogningsglas
på bagepladen.
• Fyld glassene ens og luk med en
bøjle.
• Glassene må ikke røre hinanden.
DANSK 23
Kommentare zu diesen Handbüchern