AEG BES351110M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 20)

9.8 Multi hetelucht + onderwarmte

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Pizza (dunne korst)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (met veel gar-

nering)

180 - 200 20 - 30 2

Taarten 180 - 200 40 - 55 1

Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1

Kwarktaart 140 - 160 60 - 90 1

Appeltaart, gedekt 150 - 170 50 - 60 1

Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1

Ongedesemd brood

230 - 250

1)

10 - 20 2

Bladerdeegtaart

160 - 180

1)

45 - 55 2

Flammekuchen (piz-

za-achtig gerecht uit

de Elzas)

230 - 250

1)

12 - 20 2

Piroggen (Russische

variant op calzone)

180 - 200

1)

15 - 25 2

1)

Oven voorverwarmen.

2)

Gebruik de braadpan.

9.9 Roosteren

• Gebruik voor het roosteren

hittebestendige ovenschalen. Zie de

instructies van de fabrikant van de

ovenschalen.

• Grote braadstukken kunt u direct in

de diepe braadpan roosteren (indien

aanwezig) of op een rooster boven de

braadpan.

• Schenk wat vloeistof in de braadpan

om te voorkomen dat de vleessappen

of het vet op het oppervlak

inbranden.

• Alle soorten vlees die een korst

moeten krijgen, kunt u in de

braadschaal zonder deksel braden.

• Indien nodig het braadstuk na 1/2 -

2/3 van de gaartijd keren.

• Om het vlees sappiger te houden:

– braad mager vlees in een

braadpan met deksel of gebruik

een braadzak.

– rooster vlees en vis in stukken die

minimaal 1 kg wegen.

– besprenkel grote braadstukken

en gevogelte diverse keren

tijdens het braden met het eigen

vleessap.

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare