Храна Температура (°C) Време (мин.) Ниво на решетката
Колач со јаболка,
покриен
150 - 170 50 - 60 1
Пита со зеленчук 160 - 180 50 - 60 1
Леб без квасец
230 - 250
1)
10 - 20 2
Торта од лиснато
тесто
160 - 180
1)
45 - 55 2
Фламе-колач
(јадење од Алзас,
слично на пица)
230 - 250
1)
12 - 20 2
Пирошки (Руска
верзија на калцоне)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Загрејте ја печката.
2)
Користете длабока тава.
9.8 Печење
• Употребете огно-отпорни садови за
готвење за печење. Погледнете ги
упатствата на производителот на
садовите за готвење.
• Можете да печете големи парчиња
месо директно во длабоката тава
или на решетката над длабоката
тава.
• Ставете малку течност во
длабоката тава за да спречите
горење на сокот од месото или
мрснотијата на нејзината
површина.
• Сите видови месо коишто треба
добро да се испечат или да добијат
корка може да се печат во плехот
за печење без капакот.
• По потреба, завртете го печеното
по 1/2 - 2/3 од времето за готвење.
• За месото да остане колку што
може подолго сочно:
– посните меса печете ги во плех
за печење месо со капак или
користете ќеса за печење.
– печете месо или риба во
парчиња со тежина од минимум
од 1 kg.
– прелијте ги големите парчиња
печено месо и живина со
нивните сокови неколку пати во
текот на печењето.
9.9 Табели за печење месо
Говедско месо
Храна Количина Функција Температу
ра (°C)
Време
(мин.)
Ниво на
решетката
Печено во
тенџере
1 - 1,5 kg Горен /
Долен греач
230 120 - 150 1
Печено
говедско или
филети:
полуживо
за секој см
дебелина
Tурбо
печење
190 - 200
1)
5 - 6 1
www.aeg.com18
Kommentare zu diesen Handbüchern