AEG BE3013021M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 18)

Pişirme tipi Raf konumu Sıcaklık °C Zaman (dk.)

Swiss Flan 1 170 - 190 45 - 55

Elmalı kek, kapalı 1 150 - 170 50 - 60

Sebzeli turta 1 160 - 180 50 - 60

Mayasız ekmek

2

230 - 250

1)

10 - 20

Puf böreği

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen

(Alsace bölgesin‐

den pizza benzeri

bir yemek)

2

230 - 250

1)

12 - 20

Piroggen (Rusya

usulü kapalı pide)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Fırını önceden ısıtın.

2)

Derin pişirme kabı kullanın.

9.7 Kızartma

• Kızartma yapmak için ısıya dayanıklı

fırın kapları kullanın (üreticinin talimat‐

larına başvurun).

• Büyük kızartma parçalarını doğrudan

derin pişirme kabında (varsa) ya da

derin pişirme kabının üzerindeki tel

rafta kızartabilirsiniz.

• Yağsız etleri kapaklı bir kızartma ka‐

bında kızartın. Bu sayede et daha sulu

olur.

• Üzerlerinin çıtır çıtır olması gereken

tüm et türlerinde, kızartma kabını ka‐

pağını örtmeden kullanabilirsiniz.

• Balık ve etleri ancak 1 kiloyu geçiyorsa

fırında pişirmenizi öneririz.

• Et sularının veya yağların tavaya ya‐

narak yapışmasını önlemek için, derin

tavaya biraz sıvı ilave edin.

• Gerekirse, kızartmayı çevirin (pişirme

süresinin 1/2'si - 2/3'ü dolduktan son‐

ra).

• Büyük et ve kümes hayvanı parçaları‐

nı kızartma sırasında birkaç kez yağla‐

yın. Bu işlem daha iyi kızartma sonuç‐

ları verir.

• Cihazı, kızartma süresi bitmeden yak‐

laşık 10 dakika önce kapayabilir ve atıl

ısıyı kullanabilirsiniz.

9.8 Turbo Izgarayla Kızartma

Sığır eti

Et tipi Miktar

Fırın fonk‐

siyonu

Raf konu‐

mu

Sıcaklık °C

Zaman

(dk.)

Etli güveç 1 - 1,5 kg

Üst + Alt

Isıtma

1 230 120 - 150

Rozbif veya fi‐

leto: az pişmiş

her bir cm

kalınlık için

Turbo Iz‐

gara

1

190 - 200

1)

5 - 6

Rozbif veya fi‐

leto: orta

her bir cm

kalınlık için

Turbo Iz‐

gara

1

180 - 190

1)

6 - 8

Rozbif veya fi‐

leto: iyi pişmiş

her bir cm

kalınlık için

Turbo Iz‐

gara

1

170 - 180

1)

8 - 10

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare