Результати випікання Можлива причина Спосіб усунення
Торт зсідається і стає во‐
гким, грудкуватим і шару‐
ватим.
Температура в духовій ша‐
фі надто висока.
Під час наступного випікан‐
ня трохи знизьте темпера‐
туру в духовій шафі.
Торт зсідається і стає во‐
гким, грудкуватим і шару‐
ватим.
Надто короткий час випі‐
кання.
Збільште час випікання.
Час випікання не можна
скоротити за рахунок під‐
вищення температури.
Торт зсідається і стає во‐
гким, грудкуватим і шару‐
ватим.
Забагато рідини в суміші. Використовуйте менше рі‐
дини. Дотримуйтеся часу
розмішування, особливо в
разі використання міксера.
Торт занадто сухий. Температура в духовій ша‐
фі надто низька.
Під час наступного випікан‐
ня необхідно підвищити
температуру в духовій ша‐
фі.
Торт занадто сухий. Надто довгий час випікан‐
ня.
Під час наступного випікан‐
ня виберіть коротший час
випікання.
Торт пропікається нерівно‐
мірно.
Температура в духовій ша‐
фі занадто висока, а час
випікання занадто корот‐
кий.
Знизьте температуру в ду‐
ховій шафі і збільште час
випікання.
Торт пропікається нерівно‐
мірно.
Суміш нерівномірно розпо‐
ділено.
Рівномірно розподіліть су‐
міш на деці для випічки.
Торт не встигає приготува‐
тися протягом указаного
часу випікання.
Температура в духовій ша‐
фі надто низька.
Під час наступного випікан‐
ня необхідно трохи підви‐
щити температуру в духо‐
вій шафі.
10.3 Легке готування
• Використовуйте цю функцію для
випікання у формах чи для сушіння
на одному рівні духової шафи за
низької температури.
• Для випікання використовуйте лише
одну форму чи одне деко.
Страва Температура (°C) Час (у хв.)
Печиво 180 - 190
10 - 20
1)
Випічка: Заварне тісто 180 - 190
30 - 40
1)
Випічка: Пісочне тісто 180 - 190
25 - 35
1)
УКРАЇНСЬКА 23
Kommentare zu diesen Handbüchern