Aeg BP7304021M Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 18)

tion d'une consistance lisse. Ajoutez les

œufs un par un et battez jusqu'à l'obten-

tion d'une consistance mousseuse. Ajou-

tez au mélange la farine, la levure chimi-

que, le mélange pour pain d'épices et le

cacao en poudre. Incorporez le vin rouge.

Placez du papier sulfurisé au fond d'un

plateau de cuisson profond, répartissez la

pâte dessus et égalisez-la. Épluchez les

pommes et enlevez le cœur, puis coupez-

les en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Pu-

rée de prunes : Placez les tranches sur la

pâte et remplissez les trous laissés par les

cœurs de purée de prunes. Mettez ensui-

te dans l'appareil.

– Temps de cuisson : 50 minutes

– Position de la grille : 3

– Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir

et enlevez le papier sulfurisé.

Glaçage :

– 250 ml de jus de pomme

– 1 sachet de glaçage à gâteau transpa-

rent

– Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir

et enlevez le papier sulfurisé.

Mélangez le jus de pommes et le sachet

de glaçage et badigeonnez le gâteau

avec le glaçage.

PIZZA/TARTE/PAIN

Pizza

Ingrédients pour la pâte :

• 14 g de levure

•200 ml d'eau

•300 g de farine

• 3 g de sel

• 1 cuillère à soupe d'huile

Ingrédients pour la garniture :

• 1/2 petite boîte de tomates concassées

(200 g)

• 200 g de fromage râpé

• 100 g de salami

• 100 g de jambon cuit

• 150 g de champignons (en boîte)

•150 g de feta

• origan

Autre :

• Plateau de cuisson beurré

Préparation :

Émiettez la levure dans une jatte et dissol-

vez-la dans de l'eau. Versez dessus la fari-

ne mélangée avec le sel et l'huile.

Malaxez les ingrédients pour obtenir une

pâte souple qui n'adhère pas aux parois

de la jatte. Laissez ensuite la pâte reposer

dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle

double de volume.

Étalez la pâte sur le plateau de cuisson

préalablement graissé et piquez le fond

avec une fourchette.

Versez les ingrédients de la garniture les

uns après les autres sur la pâte.

– Temps de cuisson : 25 minutes

– Position des grilles : 1

Tarte à l'oignon

Ingrédients pour la pâte :

• 300 g de farine

• 20 g de levure

• 125 ml de lait

•1 œuf

• 50 g de beurre

• 3 g de sel

Ingrédients pour la garniture :

• 750 g d'oignons

• 250 g de lard

•3 œufs

• 250 g de crème fraîche

• 125 ml de lait

• 1 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café de poivre moulu

Préparation :

Tamisez la farine dans un saladier ; faites

un puits au centre.

Émiettez la levure, placez-la dans le puits,

mélangez avec le lait tiède et un peu de

farine du pourtour. Saupoudrez de farine,

laissez reposer dans un endroit chaud jus-

qu'à ce que la farine saupoudrée sur la

pâte commence à craqueler.

Placez l'œuf et le beurre sur le bord de la

farine. Pétrissez tous les ingrédients jus-

qu'à l'obtention d'une pâte levée souple.

Laissez la pâte lever dans un endroit

chaud jusqu'à ce qu'elle double de volu-

me.

Pendant ce temps, épluchez et coupez les

oignons puis émincez-les.

Coupez le lard en dés et faites le cuire à

feu doux avec les oignons sans qu'il bru-

nisse. Laissez refroidir.

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